[发明专利]一种高含量水溶鼠尾草酸粉末产品的制备方法

说明书

本发明公开了一种高含量水溶鼠尾草酸粉末产品的制备方法，并涉及化工提纯技术领域，该方法包括以下步骤：步骤一迷迭香提取物制备提纯：提纯迷迭香提取物中有效成分鼠尾草酸，并用乙醇溶解过滤获得鼠尾草酸乙醇溶液C；步骤二：取载体和乳化剂加入水溶液中，加热至载体以及乳化剂全部溶解分散，得溶液D；步骤三：将过滤后的鼠尾草酸乙醇溶液C缓慢加入到溶液D中，加入完毕得混合溶液E；步骤四：将混合溶液E超声同时减压浓缩回收乙醇至一定量，得浸膏F；步骤五：将所得浸膏F喷雾干燥。本发明采用的制备方法全程只用水跟乙醇做溶剂，并通过减压浓缩回收乙醇的方式，进一步降低乙醇溶剂残留，使最终产品能达到较好的溶剂残留控制效果。

技术领域

本发明涉及化工提纯技术领域，具体是一种高含量水溶鼠尾草酸粉末产品的制备方法。

背景技术

不同类型不同极性的抗氧化剂，其表现出最佳抗氧化效果的环境不同。极性抗氧化剂在均相体系（如油脂）中比在水包油乳状液中有效，非极性抗氧剂在乳状液中比在均相的油脂中更有效。脂溶性迷迭香提取物中有效成分鼠尾草酸作为非极性抗氧化剂，其易溶于油脂，不溶于水，在油脂中抗氧化效果强于BHT、BHA、维生素E等抗氧化剂。作为一种非极性抗氧化剂，其在水溶环境中如水包油乳状液中表现效果更好。

现有技术大都以通过石油醚为主的非极性有机溶剂萃取获得的迷迭香浸膏为原料，加入载体、乳化剂获得鼠尾草酸水分散产品，但这些技术不能同时满足鼠尾草酸含量大于20%又能是粉末产品的需求。其使用的迷迭香浸膏过于粘稠，流动性不好，转移与清洗困难，物料损耗大，溶剂沸点低，生产安全性差，容易污染环境。

其中，专利（CN105495272A）以及专利（CN108635259A）均使用迷迭香浸膏作为成分之一使用。专利（CN108635259A）介绍迷迭香浸膏的制备方法为溶剂萃取分离杂质，得到的萃取液减压浓缩获得浸膏，浸膏再预热加入乳化剂乳化。专利（CN105495272A）虽未提及浸膏的制备方法，根据专利内容及使用的迷迭香提取物的性质分析，其制备原理一致。该制备方法存在一个较大缺陷，即在实际生产中无法有效去除浸膏中的溶剂，导致浸膏溶剂残留保持在较高水平，因此，最终产品中也会含有较高含量的溶剂残留，在食品中使用时容易存在食品安全问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高含量水溶鼠尾草酸粉末产品的制备方法，以解决水溶鼠尾草酸粉末产品含量不高、有毒有害溶剂残留量高的缺点。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种高含量水溶鼠尾草酸粉末产品的制备方法，包括以下步骤：

步骤一迷迭香提取物制备提纯：利用迷迭香提取物中不同成分在不同梯度乙醇中最大溶解度不同，熊果酸钾盐不溶于水的原理，提纯迷迭香提取物中有效成分鼠尾草酸，并用乙醇溶解并过滤获得鼠尾草酸溶液C；

步骤二：取载体和乳化剂加入载体重量的10-20倍水溶液，加热至45-75度，至载体以及乳化剂全部溶解分散，得溶液D；

步骤三：将过滤后的鼠尾草酸乙醇溶液C缓慢加入到溶液D中并不断搅拌，加入完毕得混合溶液E；

步骤四：将混合溶液E超声同时减压浓缩回收乙醇至一定量，得浸膏F，超声功率为200W-1000W；

步骤五：将所得浸膏F喷雾干燥，获得粉末状高含量水溶鼠尾草酸产品。

在上述技术方案的基础上，本发明还提供以下可选技术方案：

在一种可选方案中：所述纯化后的迷迭香提取物主要有效成分为鼠尾草酸，鼠尾草酸含量大于55%。

在一种可选方案中：所述水溶性鼠尾草酸粉末中的原料组分占比包括：纯化后的迷迭香提取物20%-40%、载体30%-50%和乳化剂25%-45%。

在一种可选方案中：所述水溶性鼠尾草酸粉末的原料组分中，纯化后的迷迭香提取物不仅限于本技术所提纯获得的鼠尾草酸产品，也包括其他工艺所提纯获得能达到该工艺同等效果含量的纯化迷迭香提取物产品。