[发明专利]一种大球盖菇中多糖的提取方法及其应用

权利要求书

1.一种大球盖菇中多糖的提取方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将新鲜大球盖菇粉碎成碎末后用碳酸铵溶液浸泡，完成后固液分离，得到浸提液I和大球盖菇提取渣，分别收集后备用；

(2)将所述大球盖菇提取渣冷冻保存后真空加热，然后快速恢复至常压，得破壁大球盖菇；

(3)将所述破壁大球盖菇置于浸提液I中并在密闭条件下再次浸提，然后在开放通风状态下进行加热浸提，完成后进行固液分离，收集到浸提液II，备用；

(4)将所述浸提液II经过浓缩、醇沉、纯化后得到大球盖菇多糖。

2.根据权利要求1所述的大球盖菇中多糖的提取方法，其特征在于，步骤(1)中，所述碳酸铵溶液的质量百分数为0.15～0.3mol/L。

3.根据权利要求1所述的大球盖菇中多糖的提取方法，其特征在于，步骤(1)中，所述大球盖菇碎末和碳酸铵溶液的料液比为1：30～60。

4.根据权利要求1所述的大球盖菇中多糖的提取方法，其特征在于，步骤(1)中，所述浸泡时间控制在65～110min之间。

5.根据权利要求4所述的大球盖菇中多糖的提取方法，其特征在于，所述浸泡在不高于20℃的通风条件下进行。

6.根据权利要求4所述的大球盖菇中多糖的提取方法，其特征在于，在所述浸泡过程中不断搅拌。

7.根据权利要求1所述的大球盖菇中多糖的提取方法，其特征在于，步骤(2)中，将所述大球盖菇提取渣冷冻至零下20℃以下后保持10～30min。

8.根据权利要求1所述的大球盖菇中多糖的提取方法，其特征在于，步骤(2)中，所述加热温度为60～80℃，时间为20～30min。

9.根据权利要求1所述的大球盖菇中多糖的提取方法，其特征在于，步骤(3)中，步骤(3)中，所述再次浸提的料液比为1：40～65，浸提时间为40～60min，且该浸提在室温及以下温度下进行。

10.根据权利要求1所述的大球盖菇中多糖的提取方法，其特征在于，步骤(3)中，所述加热浸提的温度为72～85℃，时间为1.5～2h。

11.根据权利要求1所述的大球盖菇中多糖的提取方法，其特征在于，步骤(4)中，将所述浸提液II在真空条件下加热浓缩至原始体积的50％及以下。

12.根据权利要求11所述的大球盖菇中多糖的提取方法，其特征在于，所述加热温度不高于85℃。

13.根据权利要求1所述的大球盖菇中多糖的提取方法，其特征在于，步骤(4)中，在所述浓缩得到的浓缩液中加入其体积3～5倍的乙醇进行醇沉。

14.根据权利要求1-13任一项所述的大球盖菇中多糖的提取方法，其特征在于，步骤(4)中，所述纯化包括：将所述大球盖菇多糖粗品溶解在水中后进行脱色、脱蛋白处理，然后再次进行浓缩、醇沉，对析出的沉淀产物真空干燥，即得大球盖菇多糖。

15.权利要求1-14任一项所述的大球盖菇中多糖的提取方法得到的大球盖菇多糖在生物、医药或者康复领域中的应用。