[发明专利]一种反刍动物用的棉籽壳发酵饲料及其制备方法

说明书

本发明提供一种反刍动物用的棉籽壳发酵饲料及其制备方法，所述棉籽壳发酵饲料包括以下重量份的原料组分：棉籽壳37～47份；小麦麸皮4～5份；钙补充剂0.4～0.6份；接种菌剂5～10份；灭菌水40～53份。原料来源广泛，成本低，通过采用接种菌剂有效抑制致病菌；采用室温、避光发酵制得的反刍动物用的棉籽壳发酵饲料的离棉酚含量下降81.7％，单宁含量下降62.2％，含量均在饲料安全值以下；干物质保留75％以上，湿重净回收率90％以上，粗蛋白和粗脂肪含量增加，木质纤维素含量下降，具备较好的感官指标；氨氮含量低于1％总氮，营养得到较好地保留；pH为弱酸性，具备较好的适口性，可广泛应用于反刍动物的饲养领域，对缓解棉花产业废弃物资源化问题具有明显成效。

技术领域

本发明涉及棉籽壳处理技术领域，特别是涉及一种反刍动物用的棉籽壳发酵饲料及其制备方法。

背景技术

棉花近年来逐渐集中在我国新疆维吾尔自治区种植生产，并带动当地相关产业发展。籽棉经过轧花机脱绒、削绒机削溶后获得棉籽，剥壳机加工得到的棉籽仁用于生产棉籽油和棉籽粕，而剥壳后剩下的棉籽壳一般用于食用菌栽培以及部分替代反刍动物饲料。

由于棉籽壳木质素含量高、富含多酚类物质(例如棉酚和单宁)，反刍动物食用过多的棉籽壳会导致其雄性不育、胚胎发育异常、赖氨酸营养缺失、胃肠炎、精神萎靡等，从而限制了棉籽壳在反刍动物饲料行业的应用。欧盟食品安全局(2017年)限定全价配合饲料中，犊牛和成年牛对应的游离棉酚含量不超过100和500mg/kg(12％含水率)，未加工的全棉籽和棉籽壳中游离棉酚含量通常高于安全值。

目前，预处理棉籽产品并用作动物饲料的方法包括物理法(高温高压预处理、蒸汽爆破)、化学法(碱处理、亚铁盐处理、有机溶剂浸提等)和生物法(微生物固体发酵)，其中高温高压预处理并结合微生物固体发酵对游离棉酚的脱毒效果最佳。物理法不仅需要大型设备和电能消耗，并且该方法本质上是通过游离棉酚在高温高压环境下其酚羟基与氨基酸或者多肽的氨基结合，形成无生物毒性的结合棉酚，会造成部分营养缺失以及氨基酸含量不平衡。化学法不仅会改变饲料本身的色泽和味道，同样会造成部分营养和维生素缺失。微生物发酵一般在高温高压预处理之后再接种枯草芽孢杆菌、霉菌或者白腐菌有氧固体发酵，同样会具备物理法的缺点。

发明内容

鉴于以上所述现有技术的缺点，本发明的目的在于提供一种反刍动物用的棉籽壳发酵饲料及其制备方法，用于解决现有反刍动物用的棉籽壳发酵饲料营养缺失以及氨基酸含量不平衡，饲料色泽和味道差的问题。

为实现上述目的及其他相关目的，本发明是通过包括以下技术方案获得的。

本发明提供一种反刍动物用的棉籽壳发酵饲料，包括以下重量份的原料组分：

优选地，所述钙补充剂选自无水硫酸钙和氧化钙中的一种或两种。

优选地，所述接种菌剂选自姬菇菌种(Pleurotus cornucopiae)和平菇菌种(Pleurotus ostreatus)中的一种或两种。

优选地，所述平菇菌种的品种选自夏抗50、海南2号和夏福2号中的一种或多种。优选地，所述姬菇菌种的品种为黑姬菇。

优选地，所述棉籽壳为陆地棉加工过程中副产物。

优选地，所述棉籽壳的含水量低于13％。

优选地，所述小麦麸皮的含水量低于13％。

本发明还提供了一种反刍动物用的棉籽壳发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)将各原料组分混合，得到发酵基质；

2)将所述发酵基质发酵，得反刍动物用的棉籽壳发酵饲料。