[发明专利]一种桑椹膏加工设备与方法

说明书

本发明涉及桑椹膏加工技术领域，尤其是指一种桑椹膏加工设备与方法，设备包括用于加热熬煮桑椹的熬制机构、用于挤压过滤桑椹汁的压滤机构、用于冷冻浓缩的浓缩组件及物料转运机构；所述熬制机构包括陶瓷加热锅、驱动所述陶瓷加热锅转动的转动电机、用于翻搅桑椹的搅拌组件及支撑陶瓷加热锅的支撑组件；所述物料转运机构包括运料斗、支撑运料斗的调节支架及电动导轨组件，所述电动导轨组件包括连通所述熬制机构、压滤机构和浓缩组件的导轨及电动滑块，所述运料斗采用不沾陶瓷材料制成。本发明能够解放人力实现自动熬制，且熬制出的成品营养成分保留完整，品质好。

技术领域

本发明涉及桑椹膏加工技术领域，尤其是指一种桑椹膏加工设备与方法。

背景技术

桑椹膏既可以食用，又可以拿来入药，具有很高的营养价值。桑椹膏有补血、生津止渴、和滋补保健等作用，其汁浓如蜂蜜且香甜可口，被人们誉为“民间圣果”。桑椹膏是一种非常有营养的膏药，它是经过桑椹果实的精心熬制而成的。桑椹果平时是青的，经过成长熟透了之后变成紫黑色，含有丰富的花青素、维生素B1、B2、B3，以及维生素C和维生素E。

桑椹果制作桑椹膏最好的选择紫黑色的果实，这样才是上品。桑椹膏性微寒，在古代医学书籍当中都有对桑椹膏作用的记录，桑椹膏具有养血乌发、安神镇魂的作用，被用来作为不可多得的保健药膏，有很大的市场价值，深得消费者们的喜爱。

经常服食桑椹膏能够清肝明目，用于治疗肝肾精血亏引起的身体消瘦、腰膝酸冷、经常盗汗等症状，同时时常出现头晕眼花、口干舌燥症状也可以多吃桑椹膏。桑椹膏本身口味就比较清甜，平时服用时也可以配上蜂蜜，口感会变的更好。

但是现有的桑椹膏大多采用人工手动熬制，这样的熬制方法费时费力，且无法保证桑椹膏的品质；也有采用工业熬制设备进行的大规模加工熬制的，但是普通的生产线无法针对桑椹特性，大批量生产，会破坏桑椹的营养成分。因此就需要提供一种专门用于制作桑椹膏的设备来解决上述问题。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种桑椹膏加工设备与方法，能够解放人力实现自动熬制，且熬制出的成品营养成分保留完整，品质好。

为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种桑椹膏加工方法，包括以下步骤：

S1，选取成熟的桑椹清洗杀菌，沥干水分；

S2，预热制膏机至60~70℃，放入沥干水分的桑椹，缓慢翻炒搅碎5~15min熬制成浆；

S3，在步骤S2中加入添加物A，桑椹原料重量与添加物A的重量比为10:0.5~1，小火继续翻搅熬制10~20min；

S4，将S3熬制后的果浆取出挤压过滤取滤液，对滤液进行冷冻浓缩处理得浓缩桑椹汁；

S5，将浓缩桑椹汁回锅，缓慢升温至100℃，加入浓缩桑椹汁重量份0~10%的添加物B，继续搅拌熬制呈浓稠清膏；

S6，检测，装罐。

优选地，所述添加物A包括熟地、何首乌、女贞子、黄精、枸杞子、酸枣仁、车前子和夏枯草中的一种或者多种组合物。

优选地，所述添加物B包括蜂蜜、冰糖和新鲜柠檬汁中的一种或多种组合物。

实现上述任意一项所述的一种桑椹膏加工方法的一种桑椹膏加工设备，包括用于加热熬煮桑椹的熬制机构、用于挤压过滤桑椹汁的压滤机构、用于冷冻浓缩的浓缩组件及物料转运机构；所述熬制机构包括陶瓷加热锅、驱动所述陶瓷加热锅转动的转动电机、用于翻搅桑椹的搅拌组件及支撑陶瓷加热锅的支撑组件；所述物料转运机构包括运料斗、用于支撑运料斗的调节支架及电动导轨组件，所述电动导轨组件包括延伸至所述熬制机构、压滤机构和浓缩组件的导轨及电动滑块，所述调节支架采用电动滑块安装于导轨上，所述运料斗采用不沾陶瓷材料制成。