[发明专利]一种稻壳含量高的白酒酒糟和高浓度酿酒废水的联合处理方法

说明书

本发明涉及固体废弃物和废水处理技术领域，具体涉及一种稻壳含量高的白酒酒糟和高氨氮浓度酿酒废水的联合处理方法。本发明将稻壳含量高的白酒酒糟用低浓度酿酒废水通过水洗分离过滤机分出去稻壳酒糟，将去稻壳酒糟和废水混合液、高氨氮浓度酿酒废水及前一批次的沼液进入厌氧发酵罐混合发酵，厌氧发酵产生的沼气净化后进入沼气柜回收利用，沼液和沼渣混合物进入分离机分离，沼液一部分回流到厌氧发酵罐，其余部分进入沼液罐利用，稻壳水洗分离过滤机分离出的稻壳进行烘干，烘干后进入热解炉热解，热解气和净化后沼气供蒸汽锅炉产生蒸汽。本发明节约了投资、药剂和能源消耗，降低企业环保成本，实现了资源最大化利用。

技术领域

本发明涉及固体废弃物和废水处理技术领域，具体涉及一种稻壳含量高的白酒酒糟和高氨氮浓度酿酒废水的联合处理方法。

背景技术

高氨氮浓度酿酒废水包括白酒酿造工艺中锅底废水、窖低废水、酒糟二次发酵废水和丢糟堆场渗滤液等，混合后的酿酒废水具有COD、氨氮和总磷含量高的特点，因而废水处理流程长，投资大，药剂和能源消耗大，成本高，废水处理达标困难。

目前高氨氮浓度酿酒废水的工业化处理主要通过污水处理厂进行，处理过程中产生的沼液中，氨氮含量低、营养价值少，很难用在有机农业上，导致沼液必须按照废水来处理，又由于沼液产量大，导致处理投资大，成本高，难以发挥出经济效益。

白酒酒糟包括浓香型白酒酒糟和清香型白酒酒糟，其是白酒生产中的副产品，产量大而且集中。白酒酒糟中通常含有稻壳，由于稻壳无法直接参与厌氧消化，因此若稻壳含量较高会直接影响酒糟的厌氧发酵效果，导致厌氧发酵罐利用率低；而且由于厌氧消化不充分，厌氧反应后形成的沼渣还需要进一步好氧发酵分解有机物，才能作为有机肥用于有机农业，酒糟资源化利用程度低，酒糟价值低。因此白酒酒糟也是白酒行业的环保难点。

CN103992010A公开一种酒糟与酿酒废水联合处理工艺，其是把酒糟用酿酒废水和脱氨后的沼液浸泡，得到的浸出液通过吹脱脱氨，氨氮含量降到800mg/L以下，再进行低氨氮浓度的厌氧发酵处理。该方法将酒糟与酿酒废水联合处理，实现了废水的零排放，而且有效处理固体酒糟，减少污染，节约能耗。

然而，本领域技术人员知晓，由于氨氮浓度过高会导致厌氧发酵运行不稳定，因此上述方法在厌氧发酵处理前增设吹脱吹脱工序，通过脱氨以降低废水的氨氮浓度。该方法虽实现了酿酒废水的厌氧发酵处理，但实质仍然是对低氨氮浓度废水的处理，且由于增设吹脱工序，增加了投资成本；而且沼液中氨氮浓度低，营养价值不高，沼液肥价格低。

发明内容

针对上述技术问题，本发明提出一种适用于稻壳含量高的白酒酒糟与高氨氮浓度酿酒废水的联合处理方法，该方法既实现了高氨氮浓度的酿酒废水直接厌氧发酵处理的目的，又提高了稻壳含量高的白酒酒糟的厌氧发酵效果；而且，所得沼液及沼渣中氨氮含量高，相应用于沼液肥及有机肥的价值也较高。此外，该方法处理设备更少、工艺更简单、投资成本更低。

具体地，本发明提出的高氨氮浓度酿酒废水和稻壳含量高的白酒酒糟的联合处理方法，包括：

将白酒酒糟堆放后利用低氨氮浓度酿酒废水进行水洗，分离得到去稻壳的白酒酒糟；去稻壳的白酒酒糟与高氨氮浓度酿酒废水混合进行厌氧发酵，产生沼气、沼液及沼渣；

同时对水洗分离得到的稻壳进行烘干、热解处理，得到热解气和稻壳灰；所得稻壳灰与沼渣、沼液用于生产有机农产品；所得沼气与热解气用于蒸汽锅炉提供能源；

其中：所述高氨氮浓度酿酒废水包括白酒生产过程中产生的锅底废水、窖低废水、酒糟二次发酵废水和丢糟堆场渗滤液；所述低氨氮浓度酿酒废水包括白酒生产过程中产生的蒸粮水、地面冲洗水、设备冲洗水、洗瓶水、白酒罐区喷淋水锅炉排污水；

在上述联合处理过程中，通过对白酒酒糟的堆放时间、水洗条件、白酒酒糟与酿酒废水的混合比例、发酵温度、厌氧发酵体系的固含量及氨氮含量的调控，实现厌氧发酵处理的稳定运行。