[发明专利]一种促进骨骼健康的干酪乳杆菌LC16及其培养方法与应用

说明书

本发明涉及一种促进骨骼健康的干酪乳杆菌LC16及其培养方法与应用，所述促进骨骼健康的干酪乳杆菌LC16命名为干酪乳杆菌Lactobacillus casei LC16菌株，保藏编号为CGMCC No.24110。该菌株能够促进骨骼健康，降低骨质疏松发生风险，具体体现在：能够显著增加骨密度、促进钙吸收；能够促进成骨细胞增殖，抑制破骨细胞，调节骨代谢进程。

技术领域

本发明属于微生物培养技术领域，涉及一种促进骨骼健康的干酪乳杆菌LC16及其培养方法与应用，具有涉及一种促进骨骼健康，降低骨质疏松发生风险的干酪乳杆菌LC16及其培养方法与应用。

背景技术

骨骼健康是人体健康的重要基石之一，也是人体长寿的特征，人体的所有行为动作都离不开骨骼的支撑。随着我国人口老龄化速度加快，骨骼健康问题，如骨质疏松不仅威胁老年人特别是绝经后妇女的健康，而且已经成为严重的社会问题。这是以低骨量及骨组织微结构退变为特征、伴有骨脆性增加、易于发生骨折的一种全身性骨骼疾病，属于中老年常见疾病，严重损害身体健康和生活质量。

随着越来越多的研究对骨骼健康的关注，人们发现肠道微生物与骨代谢关系密切。研究显示，肠道微生物中的有益菌在肠道内的增殖不仅可以抑制肠道病原菌的生长，预防和治疗各种肠道疾病，而且在远离肠道的器官和组织，如皮肤、动脉和骨骼的健康也都与益生菌密切相关。具体来说，骨骼健康的守护可以通过肠道有益菌，如乳杆菌等发酵食物中的纤维产生短链脂肪酸，降低肠道局部pH值，减少肠道钙离子与磷形成复合物，从而促进钙吸收；有益菌可以改变全身及骨髓的免疫状态调节破骨细胞生成进而影响骨代谢；有益菌群可刺激肠道细胞分泌肠促胰素，包括葡萄糖依赖促胰肽(GIP)和胰高血糖素样肽-1(GLP-1)，促进骨形成，抑制骨吸收，从而促进骨骼健康，降低骨质疏松发生风险。因此，肠道有益菌，如干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、乳双歧杆菌等乳杆菌或许可以成为治疗骨质疏松和预防骨折新治疗靶点。

因此，如何提供一种可以有效改善/治疗骨质疏松等骨骼健康问题的微生物制剂，使用者可尝试使用含有特定益生菌的保健品或药品，解决因骨质疏松或其他骨骼健康问题给患者带来的不良生活体验，已成为亟待解决的问题。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种促进骨骼健康的干酪乳杆菌LC16及其培养方法与应用，具有提供一种促进骨骼健康，降低骨质疏松发生风险的干酪乳杆菌LC16及其培养方法与应用。

为达到此发明目的，本发明采用以下技术方案：

第一方面，本发明提供一种促进骨骼健康的干酪乳杆菌LC16，所述促进骨骼健康的干酪乳杆菌LC16命名为干酪乳杆菌Lactobacillus casei LC16菌株，保藏编号为CGMCCNo.24110，保藏日期为2021年12月15日。

本发明从内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗上都镇乃日音希热区奶豆腐样本中分离获得并保藏了一株新的能够促进骨骼健康的干酪乳杆菌，将其命名为干酪乳杆菌Lactobacillus casei LC16菌株，该菌株能够促进骨骼健康，降低骨质疏松发生风险，具体体现在：（1）能够显著增加骨密度、促进钙吸收；（2）能够促进成骨细胞增殖，抑制破骨细胞，调节骨代谢进程。因此，此干酪乳杆菌Lactobacillus casei LC16菌株在制备改善或治疗骨质疏松的产品（如药品、保健品等）中。

另外，干酪乳杆菌是一种益生菌，因此，本发明筛选得到的干酪乳杆菌LC16用于改善或治疗骨质疏松的产品（如药品、保健品等）中时，安全性高；且其不会产生抗药性，可长期用于改善或治疗骨质疏松的产品中。

本发明所涉及的干酪乳杆菌的筛选步骤如下：