[发明专利]一种抑制幽门螺杆菌的发酵乳杆菌及其应用

说明书

本发明提供一种抑制幽门螺杆菌的发酵乳杆菌及其应用，该发酵乳杆菌保藏编号为CGMCC NO.23590，其具有小鼠感染幽门螺杆菌的抑制作用。发酵乳杆菌LFE‑5的能够通过降低幽门螺杆菌感染小鼠胃组织有害菌幽门螺杆菌、拟杆菌属、脱硫弧菌的相对丰度，增加有益菌AKKermansia及乳酸菌的相对丰度来抑制幽门螺杆菌的生长定植，并能够显著降低幽门螺杆菌毒力因子CagA及VagA的mRNA表达水平。

技术领域

本发明属于益生菌技术领域，特别涉及一种对幽门螺杆菌具有抑制作用的发酵乳杆菌及其应用。

背景技术

幽门螺杆菌(Helicobacter pylori，Hp)，是定植于人类胃黏膜的革兰阴性微需氧杆菌，是慢性胃炎、消化性溃疡、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤及胃癌的主要致病因素。有研究表明，Hp与胃溃疡的发生及发展具有明显的相关性，80％以上的胃溃疡由Hp感染所致。胃溃疡是临床常见的慢性消化系统疾病，病程长，复发率高且难彻底治愈。根除Hp是治疗胃溃疡的关键，并且可以促进胃溃疡治愈、显著降低溃疡的复发率。

随着用药种类的增加，疗程延长、相关不良反应亦增多，尤以腹泻、腹胀等消化道不良反应最为常见。受Hp耐药性的增加及药物不良反应等影响，Hp根除率逐年下降，其主要原因与菌株变异、继发性耐药、交叉耐药、不同菌株交叉感染等诸多因素导致的Hp对抗菌药物耐药性增加有关。与此同时，不规范地抗生素联用对胃肠微生态系统产生相关不良影响，破坏胃肠道微生态平衡及微生物屏障，使肠道中抗菌药物敏感菌株逐步减少，耐药菌株增加，导致部分患者出现上腹部不适、腹痛、恶心、呕吐、腹泻等不良反应，且发生呈现增高趋势。

因此，如何提供一种可以抑制幽门螺杆菌的产品，既不会增加幽门螺杆菌耐药性，同时，在治疗过程中不会导致患者产生不良反应，提高幽门螺杆菌临床治疗的效果，已成为亟待解决的问题。

发明内容

针对现有技术的不足和实际需求，本发明提供一种具有抑制幽门螺杆菌功能的发酵乳杆菌及其应用，研究发酵乳杆菌及其发酵液对小鼠感染幽门螺杆菌的抑制作用，通过动物实验，检测幽门螺杆菌的毒力因子和胃部菌群，评价菌株及其发酵液对幽门螺杆菌的抑制效果。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

本发明提供一种分离自乳制品中的发酵乳杆菌LFE-55，该菌株于2021年10月13日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心CGMCC，地址:北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮编100101，分类命名为发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum，保藏编号为CGMCC NO.23590。

本发明提供上述发酵乳杆菌的培养方法，其特征在于，将发酵乳杆菌接种在MRS液体培养基中，在30～37℃下培养18～24h。

另一方面，本发明提供发酵乳杆菌在制备抑制幽门螺杆菌产品中的应用。

优选的，所述产品中发酵乳杆菌的活菌数不低于1×10⁶CFU/mL。

优选的，所述产品为药品或幽门螺杆菌抑制剂中的任意一种。

另一方面，本发明提供一种含有上述发酵乳杆菌的组合物、幽门螺杆菌抑制剂或相关产品。

上述产品中含有的发酵乳杆菌可使宿主体内幽门螺杆菌毒力因子CagA和VacA表达降低或被抑制。

优选的，其中发酵乳杆菌的活菌数不低于1×10⁶CFU/mL。

本发明相比现有技术的有益效果为：

(1)本发明通过平板涂布及划线纯化，成功筛选到一株可抑制幽门螺杆菌的发酵乳杆菌，保藏编号为CGMCC NO.23590。