[发明专利]一种冰鲜鸡贮存运输用化学试剂减菌设备及其使用方法

说明书

本发明公开了一种冰鲜鸡贮存运输用化学试剂减菌设备及其使用方法，涉及化学试剂减菌技术领域，为解决现有冰鲜鸡贮存运输用减菌设备为进一步减少宰后胴体的带菌量，只是简单的使用乳酸、乙酸等有机酸浸泡或喷涂、蒸汽或热水抑菌，高压灭菌等方式，使得处理后胴体色泽较差、灭菌效果不佳的问题。所述储液箱下表面设置有支撑脚，且支撑脚设置有四个，所述储液箱上表面的两侧均设置有支撑架，所述支撑架上安装有杀菌浸泡罐，所述储液箱和杀菌浸泡罐的一侧端面均设置有第一连接管，所述第一连接管的顶部设置有水泵，所述第一连接管的底部设置有阀门，所述储液箱和杀菌浸泡罐之间安装有第二连接管，所述第二连接管上安装有阀门。

技术领域

本发明涉及化学试剂减菌技术领域，具体为一种冰鲜鸡贮存运输用化学试剂减菌设备及其使用方法。

背景技术

肉鸡经过集中屠宰后，鸡的胴体将接受风冷处理，使鸡胴体温度在1小时内降为0℃—4℃，然后再将鸡肉保鲜处理和包装，并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持在0℃—4℃范围内。但是冰鲜鸡在屠宰加工、贮存运输过程中都可能会遭到微生物的污染，其中，生物因素，主要是细菌、霉菌等微生物的污染，是影响冰鲜鸡的鸡肉质量与安全的核心因素。细菌、霉菌等微生物大量繁殖和代谢，使鸡肉的感官品质和营养价值严重受损，而且会产生毒素和致病物质，对人体健康产生危害。为了减少肉鸡胴体的微生物数目，需要进行减菌，使得处理后肉鸡胴体能保持良好的品质与安全性。

现有冰鲜鸡贮存运输用减菌设备为进一步减少宰后胴体的带菌量，只是简单的使用乳酸、乙酸等有机酸浸泡或喷涂、蒸汽或热水抑菌，高压灭菌等方式，使得处理后胴体色泽较差、灭菌效果不佳的问题；因此，不满足现有的需求，对此我们提出了一种冰鲜鸡贮存运输用化学试剂减菌设备及其使用方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种冰鲜鸡贮存运输用化学试剂减菌设备及其使用方法，以解决上述背景技术中提出的现有冰鲜鸡贮存运输用减菌设备为进一步减少宰后胴体的带菌量，只是简单的使用乳酸、乙酸等有机酸浸泡或喷涂、蒸汽或热水抑菌，高压灭菌等方式，使得处理后胴体色泽较差、灭菌效果不佳的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种冰鲜鸡贮存运输用化学试剂减菌设备，包括储液箱、杀菌浸泡罐和第一放置框，所述储液箱下表面设置有支撑脚，且支撑脚设置有四个，所述储液箱上表面的两侧均设置有支撑架，所述支撑架上安装有杀菌浸泡罐，所述储液箱和杀菌浸泡罐的一侧端面均设置有第一连接管，所述第一连接管的顶部设置有水泵，所述第一连接管的底部设置有阀门，所述储液箱和杀菌浸泡罐之间安装有第二连接管，所述第二连接管上安装有阀门。

优选的，所述储液箱的另一侧端面安装有门体，所述门体的一侧顶部设置有进液口，所述门体的一侧底部设置有出液口，且进液口和出液口分别设置有两个。

优选的，所述储液箱的前端面设置有支撑板，所述支撑板的顶部设置有控制箱，所述控制箱上设置有控制面板和显示屏，所述杀菌浸泡罐的前端面设置有观察口。

优选的，所述杀菌浸泡罐的一侧安装有密封门，所述密封门上安装有固定锁，且密封门通过固定锁与杀菌浸泡罐转动连接。

优选的，所述杀菌浸泡罐的两侧内壁上均安装有固定板，且固定板安装有四个，所述固定板与杀菌浸泡罐的内壁焊接连接，所述固定板的一侧设置有放置板，且放置板设置有两个。

优选的，所述放置板上设置有第二放置框，所述第二放置框的下表面安装有滑轮，且滑轮安装有四个，所述第二放置框通过滑轮与放置板滑动连接，所述第二放置框的前端面设置有把手。

优选的，所述第二放置框内设置有第一放置框，且第一放置框设置有两个，两个所述第一放置框的表面均设置有通孔，所述第一放置框顶部的四周均安装有限位块，且限位块设置有四个。