[发明专利]一种用于植物肉加工的精确调味设备

说明书

本发明涉及植物肉加工技术领域，且公开了一种用于植物肉加工的精确调味设备，包括调味箱、调味入料盒及对调味箱进行支撑的支架，调味入料盒数量为两个，调味箱与调味入料盒间通过进料管接通输送调料，两个调味入料盒间通过一个传动部件实现对调味箱间歇性配料，调味箱与传动部件通过两个拉绳连接。本发明解决了传统植物肉调味需要人工看护，并且单纯的搅拌叶混合调味料导致混合堆积分散困难，影响了后续的植物肉成品的品质的问题。

技术领域

本发明涉及植物肉加工技术领域，具体为一种用于植物肉加工的精确调味设备。

背景技术

植物基食品凭借其低脂高蛋白的特点逐渐活跃在人们视线中。各大国际品牌以及国内外各食品公司也纷纷加入植物基食品研究开发的队伍，植物肉在加工中，调味步骤尤为重要，有关于植物肉成品后的口感，对于后期的销售起到很重要的作用；

传统的植物肉调味采用的是一个简易的搅拌装置，包括搅拌桶和搅拌叶进行简单的搅拌工作，使得调料与植物肉进行混合，缺点在与人工需要可会的看护和加料，并且单纯的搅拌叶搅拌，混合时，调料堆积在一处，被植物肉进行部分包裹，耗费较长的时间才能够将其逐渐分散，至此还能够实现全面的均匀调味作用，影响了后续的植物肉成品的品质。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种用于植物肉加工的精确调味设备，解决了传统植物肉调味需要人工看护，并且单纯的搅拌叶混合调味料导致混合堆积分散困难，影响了后续的植物肉成品的品质的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种用于植物肉加工的精确调味设备，包括调味箱、调味入料盒及对调味箱进行支撑的支架，调味入料盒数量为两个，调味箱与调味入料盒间通过进料管接通输送调料，两个调味入料盒间通过一个传动部件实现对调味箱间歇性配料，调味箱与传动部件通过两个拉绳连接。

作为优选，所述调味箱包括有分散罩、圆环架、调料布袋、底板，分散罩底部为向内部凹陷的球形弧面，且分散罩圆心处上下贯穿有底端伸入调料布袋内部的入料管，入料管上设有延伸至调料布袋内部的搅料部件，圆环架固定在分散罩的底部，调料布袋顶端边缘和底端边缘，分别设置在圆环架底部和底板的顶部，底板外圆侧面对称设有两个固定块与拉绳的底端连接，底板的底面中部设有一套管，套管内圈转动有设在支架上的圆管。

作为优选，所述分散罩内部设有两组与圆心相对称的散料板，每组散料板分为垂直交叉分布的五个横向分界板和三块竖向分界板，所形成的大口径端贯穿分散罩的底部并与调料布袋连通，小口径端与进料管的出口端接通。

作为优选，所述入料管的顶端为三根管道，两侧管道以中间对称，且两侧的管道为放料的进料管，中间位置的管道为封闭端，用作对搅料部件的支撑连接，入料管的两个进料管进料口位置设有可拆卸的活塞盖。

作为优选，所述搅料部件包括有转动在入料管顶端的转轴，转轴顶端连接有输出端贯穿入料管顶部的驱动电机，转轴下端外部固定有抵触块，抵触块侧面由下向上逐渐向内收紧的圆弧形，抵触块下方设有活动套在转轴上的搅料爪，搅料爪顶端与抵触块间设有套在转轴上的弹簧，搅料爪数量为四个，搅料爪设有插入转轴限制二者转动的限位销。

作为优选，所述调味入料盒包括有箱盒，箱盒的内部设有将其一分为二的隔板，隔板的一侧设有固定在箱盒内壁上的碎料箱，碎料箱的底部与隔板的另一侧壁贯穿有间歇下料管，隔板的另一侧与箱盒内壁间上下活动的活塞板，底部固定有底端活动穿过箱盒底部的拉杆，拉杆底端固定有横板，活塞板顶部设有固定在箱盒内顶壁的按钮。

作为优选，所述碎料箱底部设有高速电机，高速电机输出端贯穿粉碎箱内部并通过传动轴固定粉碎刀，而碎料箱的内底壁为向下料管方向引导倾斜得斜面，且碎料箱顶部与箱盒顶部贯通为进料口，而进料口位置设一可开闭的密封盖板，活塞板一侧的箱盒侧壁上接通一个带有进气阀的气管。