[发明专利]一种低能耗快速去除唾液酸产品中水分的工艺

说明书

本发明公开一种低能耗快速去除唾液酸产品中水分的工艺，包括：(1)将聚唾液酸粗品用去离子水溶解，然后在酸性和加热条件下进行水解反应，完成后将水解液pH调节为中性，即得中性水解液。(2)对所述中性水解液进行脱色处理，然后在得到的脱色液中加入乙醇待沉淀完全后分离出沉淀，得唾液酸粗品。(3)将所述唾液酸粗品复溶在去离子水中，然后加入乙醇，待沉淀完全后分离出沉淀，得到湿唾液酸沉淀，然后向其中再次加入乙醇，并调节该乙醇和湿唾液酸沉淀中水分的比例达到共沸比例，然后加热到共沸温度下直至将乙醇和水分除去，即得唾液酸粉体。本发明的工艺利用湿唾液酸产物中水分和乙醇共沸的特点可以在更低的温度下实现水分的去除。

技术领域

本发明涉及唾液酸制备技术领域，尤其涉及一种低能耗快速去除唾液酸产品中水分的工艺。

背景技术

唾液酸的学名为N-乙酰基神经氨酸，这是大脑神经节苷脂的重要组成部分，具有“诱导”和阻止病菌入侵的作用；它通常位于细胞膜最外层的糖类部分和分泌的糖复合物的关键位置，是糖复合物结构和功能多样化的重要物质基础。目前，唾液酸的制备主要采用微生物发酵法，即利用大肠杆菌等微生物发酵代谢产生聚唾液酸，再将聚唾液酸水解为唾液酸单体的防止制备唾液酸产品。然而，在这一过程中，去除湿唾液酸产物中的水分成为目前面临的一大难题。目前去除湿唾液酸产物中水分的方法主要包括加热蒸发法、冻干法等。这些方法不仅能耗高，而且去除不彻底，如果长时间加热容易影响得到的唾液酸粉体产品的品质。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种低能耗快速去除唾液酸产品中水分的工艺，该工艺利用湿唾液酸产物中水分和乙醇共沸的特点可以在更低的温度下实现水分的去除。为实现上述目的，本发明公开以下方案。

一种低能耗快速去除唾液酸产品中水分的工艺，包括如下的步骤：

(1)在聚唾液酸发酵液的清液中加入乙醇，待沉淀完全后分离出沉淀，即得聚唾液酸粗品。

(2)将所述聚唾液酸粗品用去离子水溶解，然后在酸性和加热条件下进行水解反应，完成后将水解液pH调节为中性，即得中性水解液。

(3)对所述中性水解液进行脱色处理，然后在得到的脱色液中加入乙醇待沉淀完全后分离出沉淀，得唾液酸粗品。

(4)将所述唾液酸粗品复溶在去离子水中，然后加入乙醇，待沉淀完全后分离出沉淀，得到湿唾液酸沉淀，然后向其中再次加入乙醇，并调节该乙醇和湿唾液酸沉淀中水分的比例达到共沸比例，然后加热到共沸温度下直至将乙醇和水分除去，即得唾液酸粉体。

进一步地，步骤(1)中，所述聚唾液酸发酵液包括大肠杆菌等微生物发酵而来的发酵液，其中含有代谢产物聚唾液酸。

进一步地，步骤(1)中，所述乙醇的加入体积为清液体积的4～5.5倍，以便于其中的聚唾液酸更加充分地沉淀结晶。

进一步地，步骤(2)中，所述酸性条件通过加入酸液实现，且该酸性条件的pH在1～2之间，从而聚唾液酸解聚为唾液酸单体。可选地，所述酸液包括盐酸、硫酸等中的任意一种。

进一步地，步骤(2)中，加热温度为70～85℃，时间为2～3小时。

进一步地，步骤(2)中，所述水解反应完成后加入碱液将水解液调节至中性。可选地，所述碱液包括氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钡等中的任意一种。

进一步地，步骤(3)中，加入活性炭、硅藻土等中的任意一种对所述中性水解液进行脱色处理。可选地，所述活性炭或硅藻土的加入质量为液体体积的2～4％。

进一步地，步骤(3)中，所述乙醇的加入体积为脱色液体积的4～5.5倍，以便于其中的唾液酸单体更加充分地结晶沉淀。

进一步地，步骤(4)中，所述乙醇的加入体积为溶解后溶液体积的4～5.5倍。