[发明专利]一种竹刨花的脱糖防腐工艺

权利要求书

1.一种竹刨花的脱糖防腐工艺，其特征在于，包括以下步骤：

S1，将竹刨花进行预处理：将竹刨花在萃取剂中超声0.5-1h后，取出、洗净、烘干，并在紫外灯下照射15-30min，得到预处理过的竹刨花；

S2，向超声控温反应釜中加入钝化剂和水混合均匀后，将预处理过的竹刨花转移至反应釜中，进行超声控温反应0.5-1h，得到钝化后的竹刨花；

S3，将S2所得到的竹刨花烘干，后将竹刨花在清水中浸泡3-5h，捞出控水后，快速风干，即可得到脱糖防腐的竹刨花；

其中，所述萃取剂由水、乙醇和三乙醇胺组成；所述钝化剂包括纳米二氧化硅、纳米氧化锌、聚乙二醇、磷酸二氢钠和乙二胺-N, N'-二乙酸金属螯合物。

2.根据权利要求1所述的一种竹刨花的脱糖防腐工艺，其特征在于，步骤S2的超声频率为180Hz，反应温度为80-100℃。

3.根据权利要求1所述的一种竹刨花的脱糖防腐工艺，其特征在于，所述萃取剂由10-20重量份的水、4-8重量份的乙醇和1-3重量份的三乙醇胺组成。

4.根据权利要求1所述的一种竹刨花的脱糖防腐工艺，其特征在于，所述乙二胺-N,N'-二乙酸金属螯合物结构式如下：

其中，M为金属离子，选自Cu²⁺和Mn²⁺中的一种。