[发明专利]一种从大球盖菇中提取黄酮类化合物的方法

说明书

本发明公开了一种从大球盖菇中提取黄酮类化合物的方法，包括如下步骤：将新鲜采摘的大球盖菇清洗干净，选用长度在5‑7cm；将洗净的大球盖菇进行冷冻干燥处理；对冷冻干燥完毕的大球盖菇进行粉碎处理后，选用超微粉碎机粉碎，随后进行过筛，收集细粉，得到大球盖菇粉；将大球盖菇粉采用离子液体‑氯化钠复合溶液在微波萃取仪中进行萃取；将萃取得到的混合物冷却，然后采用滤纸进行过滤，收集滤液，得到大球盖菇总黄酮提取物；该一种从大球盖菇中提取黄酮类化合物的方法，可以提高大球盖菇总黄酮的提取率，缩短提取时间，降低提取成本且环境友好，有利于大球盖菇总黄酮后续的分离纯化。

技术领域

本发明涉及食用菌生物活性成分提取技术领域，具体为一种从大球盖菇中提取黄酮类化合物的方法。

背景技术

大球盖菇又称皱环球盖菇，粗腿菇、彩云菇，因其外形像松茸，商品名为“赤松茸”。是国际菇类交易市场上十大菇类之一，也是世界粮农组织(FAO)近年来向发展中国家推荐栽培的特色品种之一。大球盖菇色泽艳丽、柄粗盖肥、口感滑爽、脆嫩，营养丰富，含有黄酮、多糖、多酚、有机硒、锌、碘、钙、维生素和氨基酸等对人体有益的活性成分。其中的黄酮类化合物与银杏黄酮类化合物具有相似的化学组成，具有明显的清除体内自由基、降血脂、抗脂质过氧化和杀菌抑菌等功效。目前总黄酮的提取方法主要是以有机溶剂为提取介质，采用热回流法、超声辅助法、浸提法、超临界CO2法等，这些方法不同程度低存在着提取时间长、效率低、环境污染等问题，无法满足人们对现代化批量化生产的需求。

发明内容

针对现有技术的缺陷，本发明目的在于提供一种从大球盖菇中提取黄酮类化合物的方法，以提高大球盖菇总黄酮的提取率，缩短提取时间，利用环境友好型提取溶液，有利于大球盖菇总黄酮后续的分离纯化和商业化生产。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：包括如下步骤：

步骤一：将新鲜采摘的大球盖菇清洗干净，选用长度在5-7cm；

步骤二：将洗净的大球盖菇进行冷冻干燥处理；

步骤三：对冷冻干燥完毕的大球盖菇进行粉碎处理后，选用超微粉碎机粉碎，随后进行过筛，收集细粉，得到大球盖菇粉；

步骤四：将大球盖菇粉采用离子液体-氯化钠复合溶液在微波萃取仪中进行萃取；

步骤五：将萃取得到的混合物冷却，然后采用滤纸进行过滤，收集滤液，得到大球盖菇总黄酮提取物。

作为本发明的优选技术方案，所述步骤四中：所述离子液体为1-丁基-3-甲基咪唑四氟硼酸盐离子液体,所述离子液体质量百分比浓度为8％～15％，所述氯化钠的质量百分比浓度为0.2％～1％，需要说明的是，离子液体-氯化钠复合溶液中主要成分是水，具有较高的离子环境。大球盖菇总黄酮包括脂溶性黄酮和水溶性黄酮，目前植物类及食用菌中的总黄酮主要是以酒精等有机溶剂提取，提取出来的以脂溶性总黄酮为主。酒精作为一种挥发性强的提取溶剂不适合在密闭、高温环境条件下进行微波辅助提取，在超过100℃且高压的环境下容易发生爆炸危险。离子液体由阴、阳离子组成，较高的离子环境赋予了这些液体材料独特的性能。适当浓度的离子液体溶液在较高的温度条件下具有很高的稳定性，甚至可以作为极端条件下譬如高温、高压条件下的反提取介质。具有较长烷基链的离子液体对许多无机和有机物都有较强的溶解能力，可以提取大球盖菇中的脂溶性和水溶性黄酮类化合物。从而提高总黄酮的提取率。离子液体溶液的极性显著大于水，一般而言，极性强的萃取体系在微波场中具有更显著的微波效应。在离子液体溶液中加入氯化钠，可以进一步增加提取介质的极性，从而加强微波能量的传递，促进细胞壁的破裂而导致细胞内活性物质的释放。

作为本发明的优选技术方案，所述步骤四中：每1g所述大球盖菇粉与体积为30～80mL的离子液体溶液混合。