[发明专利]植物乳杆菌LP1406及分离培养方法

权利要求书

1.植物乳杆菌（Lactiplantibacillus plantarum）LP1406在发酵海带中的应用，其特征在于，利用所述植物乳杆菌LP1406发酵海带提高发酵产品的抗氧化及降血糖的功效；

所述的植物乳杆菌LP1406，于2021年11月29日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号CCTCC NO：M 20211500，分类命名为：植物乳杆菌（Lactiplantibacillus plantarum）LP1406；

发酵海带的具体步骤如下：

将MRS平板上的植物乳杆菌（Lactiplantibacillus plantarum）LP1406单菌落接种于种子培养基中，在37℃下培养24h；然后按照5%-10%的接种量接种于海带发酵培养基时，先将海带酶解液中补葡萄糖至3%，121℃灭菌20min后接入植物乳杆菌LP1406置于37℃静置培养，发酵时间为48h；

所述的海带酶解液的具体制备工艺如下：海带经水洗、干燥、研磨，将粉末通过40目筛，收集，然后以1:50（w/v）的比例溶解在蒸馏水中，将pH调至4.8，加入纤维素酶和果胶酶进行酶解，纤维素酶和果胶酶的添加量分别为2.5wt%和0.26 wt%，在50℃下搅拌反应溶液2小时，调整pH至8.0后，加入0.3wt%碱性果胶酶，在60℃再孵育1.5小时，最后，将反应产物离心，收集酶解上清液为海带酶解液。