[发明专利]一种食品工业化烘烤加工智能设备

说明书

本发明公开了一种食品工业化烘烤加工智能设备，涉及食品烘烤加工技术领域，具体包括输送架、输出架、烘烤箱、炉框架，所述烘烤箱的一侧上端固定安装有输送架，所述输送架上设置有输送带，所述输送架与烘烤箱的连接处设置有进料口，所述烘烤箱的另一侧下端固定安装有输出架，所述输出架上设置有输出带，所述输出架与烘烤箱的连接处设置有出料口；本申请通过带动托盘和月饼转动，月饼先下后上，并且配合散热通孔的设置，可以使得月饼整体受热更加均匀，烘烤效果更好，成品口感好；避免现有的设备无法将月饼底部进行均匀烘烤以及无法使得月饼整体受热均匀。

技术领域

本发明涉及食品烘烤加工技术领域，具体涉及一种食品工业化烘烤加工智能设备。

背景技术

现存烘焙类设备，主要通过人工上下料，进入烤箱烘烤完成后，再由人工取出烘烤完成后的食物(例如：月饼，面包、蛋黄酥，蛋挞等等烘烤类食品)。该类烘烤设备需要人工进行操作，无法自动进行进出料，导致其自动化程度低；同时现有食物是放置在烘烤箱中不动的，而烤箱中的温度无法达到处处均匀，就会导致食物受热不均匀，并且其底部不能很好的受热，会导致其成品的口感不好。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品工业化烘烤加工智能设备，解决以下技术问题：烘烤设备需要人工进行操作，无法自动进行进出料，导致其自动化程度低；同时现有食物是放置在烘烤箱中不动的，而烤箱中的温度无法达到处处均匀，就会导致食物受热不均匀，并且其底部不能很好的受热，会导致其成品的口感不好。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种食品工业化烘烤加工智能设备，包括输送架、输出架、烘烤箱、电机、滑动安装板、推动机构、加热元件、烘烤机构，所述烘烤箱的一侧上端固定安装有输送架，所述输送架上设置有输送带，所述输送架与烘烤箱的连接处设置有进料口，所述烘烤箱的另一侧下端固定安装有输出架，所述输出架上设置有输出带，所述输出架与烘烤箱的连接处设置有出料口；所述输送架、输出架上设置有炉框架；

所述烘烤箱的内部对称安装有滑动安装板，所述滑动安装板与烘烤箱的底部内壁滑动连接，两块所述滑动安装板的内侧均设置有链条轨道，所述链条轨道的内部设置有链条，所述链条上均匀安装有连接板，两块滑动安装板上的每两块所述连接板之间安装有烘烤机构；所述烘烤箱的底部内壁和滑动安装板上均均匀安装有加热元件；

所述烘烤箱的一侧固定安装有电机，所述电机的输出轴与烘烤箱内部设置的转轴插接连接，所述转轴插贯穿两块滑动安装板，且所述转轴上套接有齿轮，所述齿轮与链条啮合连接。

作为本发明进一步的方案：所述烘烤机构包括连杆、U型连杆、U型放置板，所述连杆贯穿连接板，所述连杆上活动连接有两个U型连杆，所述U型连杆的底部活动连接有U型放置板。

作为本发明进一步的方案：所述U型放置板上滑动连接有烘烤板，所述烘烤板的长度小于U型放置板的长度，所述烘烤板的一端通过弹簧与楔块连接，所述烘烤板的顶部嵌入安装有多个滚轮，所述U型放置板的一侧设置有推动烘烤板往复运动的推动机构。

作为本发明进一步的方案：所述推动机构包括推板、推动杆一、弹簧一、梯形块、推动杆二、移动杆、弹簧二、推动杆三、弹簧三、顶杆，所述推板的一端安装有推动杆一和推动杆三，所述推动杆一和推动杆三均插入U型放置板内，所述推动杆一上套接有弹簧一，所述推动杆三上套接有弹簧三，所述推动杆一的端部固定安装有梯形块，所述梯形块与水平设置的推动杆二配合，所述推动杆二靠近梯形块的一端设置有倾斜面，所述推动杆二的另一端固定安装有移动杆，所述移动杆延伸至U型放置板外与烘烤板的中心处连接，且所述移动杆在U型放置板上往复运动，所述移动杆的一侧固定安装有弹簧二；所述推动杆三与顶杆适配，推动杆三与顶杆接触面均为倾斜面，所述顶杆延伸至U型放置板外且位于U型放置板端部；

所述烘烤箱的一侧固定安装有气缸二，所述气缸二的活塞杆贯穿滑动安装板上开设的通孔与推板连接。