[发明专利]一种餐饮服务及食品配送的智慧供销管控系统

说明书

本发明涉及一种餐饮服务及食品配送的智慧供销管控系统，包括供货端、销售端、用户端、管控端；供货端将货物分类并赋予其源头标识，将源头信息传输至管控端接收管控端反馈回来的信息，配送货物至销售端；销售端通过管控端采购货物，将其加工成具有销售标识的加工产品，将加工信息和源头信息融合形成销售信息，将其传输至管控端并接收管控端反馈回来的信息调整加工；用户端向管控端传输用户信息并接收反馈回的销售信息，选购加工产品；管控端向销售端提供源头信息、向销售端反馈加工产品应用情况信息、向供货端反馈货物应用情况信息和向用户端反馈销售信息。该发明方便对食品的追踪，同时还能很好的协助供销双方货物的供应和管控。

技术领域

本发明涉及食品餐饮领域，尤其是一种餐饮服务及食品配送的智慧供销管控系统。

背景技术

供销顾名思义就是供应和销售的问题。对于食品行业来说，供大于求，会造成供方物品的积压进而导致食品的变质，就会影响到供应方的生产积极性；在供小于求时，供方的物品就会不分良莠的进行供应，而劣质的食品又会影响到人体健康产生食品安全问题。在现有的食品供销体系中，无法精确的对供销进行管控，经常会出现供销失衡的问题，而且在管控过程中，在出现食品安全问题时也不能进行及时有效的追踪溯源。

发明内容

针对现有的不足，本发明提供一种餐饮服务及食品配送的智慧供销管控系统。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种餐饮服务及食品配送的智慧供销管控系统，包括供货端、销售端、用户端、管控端；

所述供货端将货物依据种类以及该货物的特征进行分类，对货物赋予能够追溯源头信息的源头标识，并将货物所对应的源头信息传输至管控端，之后将货物依据销售端的采购需求配送至销售端，同时接收管控端反馈回来的货物应用情况信息并依据货物应用情况信息调整货物的生产；

所述销售端通过管控端采购供货端供应的货物，对采购的货物进行加工形成待销售的加工产品进行销售，将加工过程中附加在货物上的加工信息和通过源头标识获取的货物的源头信息进行融合形成能够追溯源头信息和加工信息的销售信息，加工产品上赋予能追溯销售信息的销售标识，同时将销售信息传输至管控端并接收管控端反馈回来的加工产品应用情况信息，依据管控端反馈的信息提供加工产品给用户端并调整加工产品的加工；

所述用户端向管控端传输用户信息并接收管控端反馈回的加工产品的销售信息，通过管控端选购销售端的加工产品；

所述管控端依据供货端的源头信息向销售端提供货物的源头信息、依据用户端提供的信息向销售端反馈加工产品应用情况信息、依据销售端提供的信息向供货端反馈货物应用情况信息和向用户端反馈加工产品的销售信息。

作为优选，所述销售端包括加工厨房、给用户端取加工产品的配送柜，所述加工厨房依据管控端反馈的用户端需要选购的加工产品的信息选取相应的所采购的货物进行加工形成加工产品，在加工产品上赋予销售标识，之后将加工产品配送至配送柜；所述配送柜上设置有控制装置、多个放置加工产品的放置柜，每个放置柜上均设置有融合有放置柜信息的放置柜标识，所述控制装置控制放置柜的状态并在放置柜中放置了加工产品后将加工产品所处的放置柜信息传输给管控端，所述管控端将放置柜信息反馈给用户端，所述用户端通过控制装置解锁放置柜拿取所选购的加工产品。

作为优选，所述控制装置包括控制主机、与控制主机电性连接的设置在配送柜上的显示屏，每个所述放置柜上均设置有与控制主机电性连接的电控锁。

作为优选，所述控制装置上设置有用户识别模块，所述用户识别模块识别用户信息并与用户端提供给管控端的用户信息相比对，在比对一致时启动控制装置对放置柜的开启。

作为优选，所述控制装置上还设置有识别销售标识的产品识别模块，所述产品识别模块识别销售标识并启动控制装置开启任意一个放置柜，同时将所开启放置柜的放置柜信息传输至管控端，所述管控端将放置柜信息反馈给用户端。