[发明专利]一种餐饮服务及食品配送的智慧供销管控系统

权利要求书

1.一种餐饮服务及食品配送的智慧供销管控系统，其特征在于：包括供货端、销售端、用户端、管控端；

所述供货端将货物依据种类以及该货物的特征进行分类，对货物赋予能够追溯源头信息的源头标识，并将货物所对应的源头信息传输至管控端，之后将货物依据销售端的采购需求配送至销售端，同时接收管控端反馈回来的货物应用情况信息并依据货物应用情况信息调整货物的生产；

所述销售端通过管控端采购供货端供应的货物，对采购的货物进行加工形成待销售的加工产品进行销售，将加工过程中附加在货物上的加工信息和通过源头标识获取的货物的源头信息进行融合形成能够追溯源头信息和加工信息的销售信息，加工产品上赋予能追溯销售信息的销售标识，同时将销售信息传输至管控端并接收管控端反馈回来的加工产品应用情况信息，依据管控端反馈的信息提供加工产品给用户端并调整加工产品的加工；

所述用户端向管控端传输用户信息并接收管控端反馈回的加工产品的销售信息，通过管控端选购销售端的加工产品；

所述管控端依据供货端的源头信息向销售端提供货物的源头信息、依据用户端提供的信息向销售端反馈加工产品应用情况信息、依据销售端提供的信息向供货端反馈货物应用情况信息和向用户端反馈加工产品的销售信息。

2.根据权利要求1所述餐饮服务及食品配送的智慧供销管控系统，其特征在于:所述销售端包括加工厨房、给用户端取加工产品的配送柜，所述加工厨房依据管控端反馈的用户端需要选购的加工产品的信息选取相应的所采购的货物进行加工形成加工产品，在加工产品上赋予销售标识，之后将加工产品配送至配送柜；所述配送柜上设置有控制装置、多个放置加工产品的放置柜，每个放置柜上均设置有融合有放置柜信息的放置柜标识，所述控制装置控制放置柜的状态并在放置柜中放置了加工产品后将加工产品所处的放置柜信息传输给管控端，所述管控端将放置柜信息反馈给用户端，所述用户端通过控制装置解锁放置柜拿取所选购的加工产品。

3.根据权利要求2所述餐饮服务及食品配送的智慧供销管控系统，其特征在于:所述控制装置包括控制主机、与控制主机电性连接的设置在配送柜上的显示屏，每个所述放置柜上均设置有与控制主机电性连接的电控锁。

4.根据权利要求2所述餐饮服务及食品配送的智慧供销管控系统，其特征在于:所述控制装置上设置有用户识别模块，所述用户识别模块识别用户信息并与用户端提供给管控端的用户信息相比对，在比对一致时启动控制装置对放置柜的开启。

5.根据权利要求2所述餐饮服务及食品配送的智慧供销管控系统，其特征在于:所述控制装置上还设置有识别销售标识的产品识别模块，所述产品识别模块识别销售标识并启动控制装置开启任意一个放置柜，同时将所开启放置柜的放置柜信息传输至管控端，所述管控端将放置柜信息反馈给用户端。

6.根据权利要求2所述餐饮服务及食品配送的智慧供销管控系统，其特征在于:所述放置柜是能保温消毒的柜体。

7.根据权利要求1所述餐饮服务及食品配送的智慧供销管控系统，其特征在于:所述管控端是与供货端、销售端、用户端通信连接的操控终端，所述操控终端设置有与供货端、销售端、用户端相对应的管控程序。

8.根据权利要求1所述餐饮服务及食品配送的智慧供销管控系统，其特征在于:所述源头标识、销售标识分别是与其相对应的条码或二维码。

9.根据权利要求1所述餐饮服务及食品配送的智慧供销管控系统，其特征在于:所述源头信息包含有货物的种类信息、数量信息、种植状况信息和种子来源信息；所述销售信息包含有加工货物的加工者信息、加工产品中所选择货物的源头信息、加工过程中添加的附加物信息和加工方式信息；所述用户信息包括用户的性别、年龄、地址、对食品的偏好和禁忌；所述货物应用情况信息是销售端所采购的货物中剩余未加工货物的源头信息；所述加工产品应用情况是用户端所选购的加工产品的销售信息。

10.根据权利要求1所述餐饮服务及食品配送的智慧供销管控系统，其特征在于:所述销售端和管控端集成在一起。