[发明专利]自适应锅面的分离铲刀机构及具有其的煎饼机

权利要求书

1.一种自适应锅面的分离铲刀机构，适用于与鏊子配合制作食品，其特征在于，包括上刀组件及铲刀；

所述上刀组件适用于设置在鏊子的旁侧，所述上刀组件的前端设置有可在横向转动的第一转动部；

所述铲刀设置在所述转动部的前端，高于所述鏊子设置，所述第一转动部转动，所述铲刀靠近所述鏊子的一侧能够贴合所述鏊子；

所述上刀组件包括第二转动部；

所述第二转动部上具有在纵向转动的旋转轴，所述第一转动部通过所述旋转轴可转动安装到所述第二转动部上，以使所述铲刀能够旋转至所述鏊子上方，或者旋转至所述鏊子的旁侧；

铲刀的刀面呈“^”型结构，即所述铲刀的中部高度大于两侧边缘的高度；

铲刀靠近鏊子一侧的为平直刃，远离鏊子一侧为弯刃；

所述上刀组件还包括滑动底座与滑轨，所述滑动底座位于所述鏊子的旁侧，所述第二转动部安装在所述滑动底座上；

所述滑轨呈直轨结构，与所述滑动底座相匹配；

所述滑轨的轨迹范围小于所述鏊子的直径长度；所述铲刀的长度大于等于所述鏊子的半径，且小于等于所述鏊子的直径。

2.根据权利要求1所述的自适应锅面的分离铲刀机构，其特征在于，所述铲刀的刀面为弧形面，所述铲刀的刀尖为圆弧形头。

3.根据权利要求1所述的自适应锅面的分离铲刀机构，其特征在于，所述铲刀的刀尖一端的高度小于所述铲刀的刀肩一端的高度。

4.根据权利要求1所述的自适应锅面的分离铲刀机构，其特征在于，所述第一转动部包括第一驱动电机及第一壳体；

所述第一壳体安装在所述第二转动部上，所述第一壳体内部具有第一腔室，所述第一驱动电机安装在所述第一腔室内，所述第一驱动电机与所述铲刀传动连接；

所述第二转动部包括第二驱动电机及第二壳体；

所述第二壳体安装在所述滑动底座上，且内部具有第二腔室，所述第二驱动电机安装在所述第二腔室内，所述第二驱动电机的输出轴与所述旋转轴相轴接，且所述旋转轴伸入至所述第一壳体内，所述第二壳体与所述第一壳体轴承连接。

5.根据权利要求1-4任意一项所述的自适应锅面的分离铲刀机构，其特征在于，还包括控制器，控制器与所述第一转动部电连接，所述控制器与所述第二转动部电连接，用以控制所述铲刀分离鏊子与其上的所述食品。

6.一种煎饼机，其特征在于，包括鏊子与权利要求1-5任意一项所述的自适应锅面的分离铲刀机构，所述自适应锅面的分离铲刀机构设置在所述鏊子的旁侧，且所述鏊子可旋转。