[发明专利]一种益生菌加工方法

说明书

本发明涉及益生菌技术领域，更具体的说是一种益生菌加工方法。一种益生菌加工方法，包括以下步骤：S1：将甜玉米的苞叶、花丝、秃头和穗柄全部除去；S2：将甜玉米棒放入到清水中清洗干净切成圆柱状，放入到沸水中煮熟；S3：将柱状玉米棒插入到提取装置中，将玉米粒内部的果肉提取出来；S4：将提取出的果肉和水放入到搅碎机中充分搅碎后，加入益生菌发酵粉再次充分搅拌得到益生菌基料；S5：将益生菌基料取出投放到发酵罐内，放到室内阴暗处发酵，10‑14天完成发酵，得到玉米味的益生菌料。优选的，发酵期间每底架天打开盖子通气。

技术领域

本发明涉及益生菌技术领域，更具体的说是一种益生菌加工方法。

背景技术

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性微生物的总称，目前，以甜玉米为发酵基料加工而成的益生菌食品将益生菌和甜玉米的优点结合起来，但是口感上难以满足人们对消费升级的要求。

发明内容

为克服现有技术的不足，本发明提供一种益生菌加工方法，其有益效果为本发明加工出的益生菌料口感更加细腻，营养价值更高。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种益生菌加工方法，包括以下步骤：

S1：将甜玉米的苞叶、花丝、秃头和穗柄全部除去；

S2：将甜玉米棒放入到清水中清洗干净切成圆柱状，放入到沸水中煮熟；

S3：将柱状玉米棒插入到提取装置中，将玉米粒内部的果肉提取出来；

S4：将提取出的果肉和水放入到搅碎机中充分搅碎后，加入益生菌发酵粉再次充分搅拌得到益生菌基料；

S5：将益生菌基料取出投放到发酵罐内，放到室内阴暗处发酵，10-14天完成发酵，得到玉米味的益生菌料。

优选的，发酵期间每底架天打开盖子通气。

所述提取装置包括架体、槽杆、推拉杆和杆架，以及对称活动连接在架体上的两个抓板，架体上插有杆架，杆架上固接有推拉杆，推拉杆与两个槽杆配合连接，两个槽杆分别固接在两个抓板上。

附图说明

下面结合附图和具体实施方法对本发明做进一步详细的说明。

图1为益生菌加工方法的流程图；

图2为夹持玉米粒的结构示意图；

图3为槽杆和推拉杆配合的结构示意图；

图4为缓槽部和横槽部的结构示意图；

图5和图7为对一排玉米粒挤压的结构示意图；

图6为控制抓板移动的结构示意图；

图8为刺刀的结构示意图；

图9为控制刺刀转动的结构示意图；

图10为提取装置的结构示意图。

具体实施方式

一种益生菌加工方法，包括以下步骤：

S1：将甜玉米的苞叶、花丝、秃头和穗柄全部除去；

S2：将甜玉米棒放入到清水中清洗干净切成圆柱状，放入到沸水中煮熟；

S3：将柱状玉米棒插入到提取装置中，将玉米粒内部的果肉提取出来；

S4：将提取出的果肉和水放入到搅碎机中充分搅碎后，加入益生菌发酵粉再次充分搅拌得到益生菌基料；