[发明专利]一种改性海藻酸钠微胶囊及其制备方法

权利要求书

1.一种改性海藻酸钠微胶囊，其特征在于：所述微胶囊具有囊芯和囊壁，所述的囊芯为香精乳液，所述囊壁由改性海藻酸钠溶液构成，所述香精乳液被包裹于所述改性海藻酸钠溶液内。

2.一种改性海藻酸钠微胶囊的制备方法，其特征在于：通过如下步骤制得：

1)称取海藻酸钠，将海藻酸钠溶于去离子水中，制成质量浓度为1％-5％的海藻酸钠溶液，加入调节剂并调节溶液的pH至5.0-10.0，置于温度为10℃-60℃条件下保温，然后滴加入改性剂，调节体系温度至20℃-30℃进行反应15-25h，反应结束后使用透析方法除去未反应的改性剂，将透析液冷冻干燥，得到改性海藻酸钠溶液，备用；

2)称取香精，向香精中加入乳化剂和氯化钙混合搅拌，并在13000-14000r/min条件下剪切3-8min，剪切成油包水型乳液，得到香精乳液，备用；

3)将香精乳液加入质量浓度为0.1％-1.0％的改性海藻酸钠溶液中，边加香精乳液边搅拌改性海藻酸钠溶液，再加入引发剂并加热至60℃-80℃搅拌，最后加入纤维素衍生物，搅拌均匀，得到改性海藻酸钠微胶囊。

3.根据权利要求2所述的一种改性海藻酸钠微胶囊的制备方法，其特征在于：步骤1)中，所述调节剂为摩尔浓度为1.2-1.6mol/L的氢氧化钠溶液。

4.根据权利要求2所述的一种改性海藻酸钠微胶囊的制备方法，其特征在于：步骤1)中，所述改性剂需含有如下结构式：

其中，X为氮原子或氧原子，R为氢原子或碳原子数为1-12的取代或未取代的烷基。

5.根据权利要求2所述的一种改性海藻酸钠微胶囊的制备方法，其特征在于：步骤1)中，所述海藻酸钠与改性剂按照质量比为0.8-1.2:2.8-3.2添加。

6.根据权利要求2所述的一种改性海藻酸钠微胶囊的制备方法，其特征在于：步骤2)中，所述乳化剂的用量为香精质量的1％-5％；所述氯化钙的用量为香精质量的1％-10％。

7.根据权利要求2所述的一种改性海藻酸钠微胶囊的制备方法，其特征在于：步骤3)中，按照重量比为1:0.8-2.0称取香精乳液和改性海藻酸钠溶液混合。

8.根据权利要求2所述的一种改性海藻酸钠微胶囊的制备方法，其特征在于：步骤3)中，所述引发剂为过硫酸钠、过硫酸钾和过硫酸铵、2-羟基-4’-2-(羟乙氧基)-2-甲基苯丙酮、2-羟基-2-甲基-1-苯基丙酮、2，4，6-三甲基苯甲酰基-二苯基氧化膦、2-甲基-2-(4-吗啉基)-1-[4-(甲硫基)苯基]-1-丙酮、1-羟基环己基苯基甲酮中的至少一种。

9.根据权利要求2所述的一种改性海藻酸钠微胶囊的制备方法，其特征在于：步骤3)中，所述纤维素衍生物为甲基纤维素、乙基纤维素、羟丙甲基纤维素中的一种或两种组合物。

10.根据权利要求2所述的一种改性海藻酸钠微胶囊的制备方法，其特征在于：步骤3)中，所述引发剂的用量为海藻酸钠质量的0.1％-1.0％；所述纤维素衍生物的用量为海藻酸钠质量的0.1％-2.0％。