[发明专利]一种乳仔猪专用酶解蛋白饲料及其制备方法

说明书

本申请涉及动物饲料领域，具体公开了一种乳仔猪专用酶解蛋白饲料及其制备方法，一种乳仔猪专用酶解蛋白饲料，其包括如下重量份的原料：去皮豆粕、蒸汽鱼粉、复合酶制剂、无菌水；复合酶制剂包括中性蛋白酶、碱性蛋白酶、α‑半乳糖苷酶、果胶酶、木聚糖酶、纤维素酶，葡萄糖。本申请得到的酶解蛋白饲料具有较高营养成分，通过饲喂该酶解蛋白饲料制得的教槽料和保育料，乳仔猪的平均日增重、日均采食量、料肉比最优分别为796.58g、1816.20g/d、2.28和797.37g、1802.05g/d、2.26；降低了料肉比，提高了日均采食量，改善了乳仔猪的断奶综合征问题。

技术领域

本申请涉及动物饲料领域，更具体地说，它涉及一种乳仔猪专用酶解蛋白饲料及其制备方法。

背景技术

乳仔猪，是指出生后吮乳开始至断奶前的仔猪，乳仔猪阶段是猪生长过程中的关键阶段，其长势对猪后期的生产性能具有直接影响。由于乳仔猪的消化道发育尚不完全，消化能力较弱，机体抵抗力差，在饲养过程中易出现消化功能紊乱、腹泻等断奶综合征，导致乳仔猪不能正常消化和吸收饲料中的营养。

相关技术中，通过在饲料中添加抗生素以避免乳仔猪腹泻。但长期饲喂抗生素，易使病原微生物产生抗药性，导致猪免疫力下降；另外，猪体内和环境中易存在有害残留，危害人类健康。随着2020年7月1日提出的饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂的商品饲料公告的实施，乳仔猪阶段饲料中被禁止使用抗生素。这也导致乳仔猪断奶综合征的问题依旧存在，影响乳仔猪的生产性能。

发明内容

为了改善乳仔猪出现断奶综合征的问题，本申请提供了一种乳仔猪专用酶解蛋白饲料及其制备方法。

第一方面，本申请提供一种乳仔猪专用酶解蛋白饲料，其采用如下技术方案：

一种乳仔猪专用酶解蛋白饲料，其包括如下重量份的原料：去皮豆粕950-1000份、蒸汽鱼粉0-50份、复合酶制剂5-6份、无菌水4500-5000份；

所述复合酶制剂包括如下重量百分含量的原料：中性蛋白酶20-25％、碱性蛋白酶40-45％、α-半乳糖苷酶5-10％、果胶酶5-8％、木聚糖酶2-3％、纤维素酶3-5％，葡萄糖6-22％。

通过采用上述技术方案，去皮豆粕中的粗蛋白高达30-50％，是饲料中主要的优质植物蛋白质来源之一，加入去皮豆粕可满足乳仔猪对蛋白质的日常需求。但去皮豆粕中含有多种抗营养成分，如抗原蛋白、大豆寡糖、蛋白酶抑制因子、大豆凝集素和植酸等。因此，加入复合酶制剂可以降低去皮豆粕中的抗营养成分，提升蛋白消化利用率，降低乳仔猪腹泻和消化不良的风险。蒸汽鱼粉是饲料中动物蛋白的主要来源，具有较高的必需氨基酸含量和粗脂肪含量，富含B族维生素，可为乳仔猪提供营养，提高乳仔猪的食欲。

中性蛋白酶和碱性蛋白酶可将去皮豆粕和蒸汽鱼粉中的大分子蛋白分解成直接被乳仔猪吸收的小分子蛋白，提高蛋白的消化利用率。α-半乳糖苷酶可降解去皮豆粕中的α-半乳糖苷，防止α-半乳糖苷随食糜进入乳仔猪大肠，被肠道的微生物分解，产生大量的二氧化碳和氢气，从而避免乳仔猪肠道胀气、腹泻等不适症状。

果胶酶的加入，可直接作用于去皮豆粕中植物细胞壁间质和细胞成分的果胶，从而崩解细胞壁，释放细胞内的养分，降低动物消化道中食糜的粘度，进而提升乳仔猪对去皮豆粕的消化率。纤维素酶的加入可辅助果胶酶更好的将植物细胞壁结构崩解，进而提升酶解效率与酶解蛋白的品质。木聚糖酶可消除去皮豆粕中非淀粉多糖抗营养的作用。

复合酶制剂可在酶解蛋白饲料原料中部分或完全替代蒸汽鱼粉等动物性蛋白源的加入，促进乳仔猪对去皮豆粕中营养成分的吸收，改善乳仔猪断奶综合征的问题。