[发明专利]一种水溶型真空包装保鲜膜及其使用方法

说明书

本发明提供了一种水溶型真空包装保鲜膜，由聚丙烯酸层保鲜膜和聚氧化乙烯层外包覆膜组成。使用时将里层聚内烯酸保鲜膜和外层聚氧化乙烯包覆膜包覆在需要保鲜的食物上，浸入水中溶胀后取出，自然晾干后得到“真空包装”食物。本发明的真空包装保鲜膜可以广泛应用于每个家庭的日常生活中，适用食物类和蔬菜水果类保鲜。由其适用食品零售业及露天零售业对肉类熟食品的保鲜包装。本发明的水溶型真空保鲜膜使用后的废弃物可以在10h内溶于65℃以上的弱碱中，在自然环境中28天内可降解，解决了食品类包装物的“白色污染”。

技术领域

本发明属于高分子材料技术领域，具体涉及一种水溶型真空包装保鲜膜及使用方法，具体地说，涉及了一种水溶后能自然形成“真空包装”的保鲜膜。

背景技术

现有的食物，如水果、蔬菜、肉类、鱼类等熟食品在销售或储存过程中，为了防止腐烂、发霉、多数采用了液体保鲜剂喷洒的方法，喷在水果、蔬菜上，肉类熟食品多数采用真空包括来实现保质期。但在“早市”或大多数农贸市场或各种中小超市的零售中，肉类食品大多数都是没有外包装，基本都是“裸”售或简易塑料袋包装，由其许多农贸露天市场，不仅无外包装，也没有冷藏储藏设施，在高温天气中很容易发霉，而且熟食肉类不能喷洒液体防腐剂。

液体保鲜剂不能起到阻隔空气作用，只能短时间保持水果蔬菜不干缩，也不能应用于肉类熟食品包装。对个体商户由于没有真空设备，也无法实现真空包装，因此得不到食品防腐的安全性，也不符合食品的卫生要求。

发明内容

本发明的目的是提供一种水溶型真空包装保鲜膜及使用方法，以解决现有食品真空包装保鲜的问题。

本发明是通过如下技术方案实现的：一种水溶型真空包装保鲜膜，其特征是：所述的保鲜膜包括里层保鲜膜和外层包覆膜，其中：

所述的里层保鲜膜，包括如下质量百分比的各组分：聚丙烯酸水溶液45%—60%；乙酰单酸甘油酯0.5%—1%；山梨酸0.2%—0.5%；氯化三乙基锡0.5%—1.5%；胞壁质酶2%—3%；蔗糖多酯0.5%—1.5%；1.3-BDO二苯甲酸酯1%—2%；乙酰柠檬酸三丁酯1%—4%；明胶水溶液3%—10%；乙二酸2%—5%；氧化淀粉水溶液8%—20%；聚乙二醇1%—3.5%；维生素C或维生素E2%—4%；溶剂余量；

所述的外层包覆膜，包括如下质量百分比的各组分：聚氧化乙烯水溶液75%—85%；聚乙二醇水溶液5%—20%；1.3-BDO二苯甲酸酯1%—4%；蔗糖多酯0.5%—2.5%；溶剂：余量；

所述溶剂为质量比为95：5的水和乙醇的混合物。

进一步的：所述的里层保鲜膜，包括如下质量百分比的各组分：聚丙烯酸水溶液53%-54%；乙酰单酸甘油酯0.7%-0.8%；山梨酸0.35%-0.4%；氯化三乙基锡1%-1.2%；胞壁质酶2.5%-2.6%；蔗糖多酯1%-1.2%；1.3-BDO二苯甲酸酯1.5%-1.6%；乙酰柠檬酸三丁酯2%—3%；明胶水溶液5%—8%；乙二酸3.5%-4%；氧化淀粉水溶液12%-18%；聚乙二醇2.5%-2.8%；维生素C或维生素E3%-3.5%；溶剂 余量；

所述的外层包覆膜，包括如下质量百分比的各组分：聚氧化乙烯水溶液80%-82%；聚乙二醇水溶液12%-16%；1.3-BDO二苯甲酸酯2.5%-3%；蔗糖多酯1.3%-1.8%；溶剂余量；所述溶剂为质量比为95：5的水和乙醇的混合物。

进一步的：在里层保鲜膜组分中：所述的聚丙烯酸水溶液固含量为10%—20%；分子量为3000—5000；所述的明胶水溶液固含量为10%—20%；所述的氧化淀粉水溶液固含量为10%—20%；聚乙二醇分子量为15000-20000。外层包覆膜组分中：所述的聚氧化乙烯水溶液固含量为20%-35%，聚氧化乙烯分子量为20000-100000；聚乙二醇水溶液固含量为10%-20%，分子量为10000-13000。

进一步的：所述的里层保鲜膜厚度为30um-60um；所述的外层包覆膜厚度为20um-40um。