[发明专利]一种截断式去鱼头装置及方法

权利要求书

1.一种截断式去鱼头装置，其特征在于，包括：

机架，机架上依次设有上料位、去鱼头位、下料位；

输送机构，设于所述机架上，用于将鱼体从上料位输送至下料位；

夹鱼机构，设有若干个，若干个夹鱼机构两两之间间隔一定距离设于所述输送机构上，所述夹鱼机构上设有可容纳鱼体的夹鱼槽；

去鱼头机构，设于所述机架上且位于所述去鱼头位，其包括刀具和压板，

所述刀具用于从下向上切割位于夹鱼槽内鱼体的鱼头，刀具切断鱼骨，且不切断鱼头，

所述压板位于所述刀具与下料位之间，所述压板包括沿鱼体进给方向支撑压板上表面的两侧面，将靠近夹鱼机构的侧面定义为第一侧面，背离夹鱼机构的侧面定义为第二侧面，所述第一侧面比第二侧面低，所述压板的上表面为沿鱼体进给方向向上倾斜的斜面，所述斜面上设有凹槽，所述凹槽的高度为1cm以内，所述斜面的较低端靠近刀具设置，所述斜面的较低端在高度方向上不超过夹鱼槽槽底的高度，所述凹槽的槽顶在高度方向上比夹鱼槽槽底高2cm以上，切割后的鱼体沿着斜面向上运行至凹槽时，在断崖式斜面的作用下，鱼头和切断位置的鱼肉分离；

压鱼机构，设于所述机架上且位于所述夹鱼机构的上方，所述压鱼机构包括沿鱼体输送方向设置的压鱼带，所述压鱼带用于给位于去鱼头位的夹鱼机构内的鱼体一个向下的压力。

2.根据权利要求1所述的截断式去鱼头装置，其特征在于，所述输送机构包括链轮传动组件，所述链轮传动组件包括：

主动链轮，转动安装在所述机架的一端；

从动链轮，转动安装在所述机架的另一端；

链条，连接所述主动链轮和从动链轮，所述夹鱼机构固定安装在所述链条上。

3.根据权利要求2所述的截断式去鱼头装置，其特征在于，所述链轮传动组件设有2个以上，所有链轮传动组件受同一电机驱动。

4.基于权利要求1-3中任一项所述截断式去鱼头装置的截断式去鱼头方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、将鱼体放入位于上料位的夹鱼机构内；

S2、启动输送机构，将鱼体输送至去鱼头位，此时鱼体在压鱼带的作用下固定在夹鱼槽内；

S3、刀具开始工作，从下向上切割位于鱼体的鱼头，刀具切断鱼骨，且不切断鱼头；

S4、切割后的鱼体沿着斜面向上运行至凹槽时，在断崖式斜面的作用下，鱼头和切断位置的鱼肉分离。