[发明专利]一种宠物粮鲜肉处理设备及注浆方法

说明书

本发明提出了一种宠物粮鲜肉处理设备及注浆方法。本发明提供的宠物粮鲜肉处理设备包括一个或多个鲜肉肉浆处理仓、循环水路管道与辐照杀菌装置。本发明还提供了一种宠物粮鲜肉注浆方法，所述方法有利于实现产品标准化。本发明所提供的的设备通过不同种类鲜肉的分类加工，加工过程科学合理，精细化程度高，生产效率高，能更好地保存鲜肉中的天然营养价值，使宠物粮能够满足宠物对营养与口味的要求，并且利用循环水路管道自然产生的温度梯度对处理仓进行温度管控，无需复杂的温控系统即可同时满足不同鲜肉处理仓的温度控制要求，大大提高了加工效率。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种宠物粮鲜肉处理设备及注浆方法。

技术背景

猫和狗等伴侣动物的天然饮食主要包括禽、畜、水产等肉类。肉类中含有蛋白质、脂肪和水以及矿物质，具有很高的营养价值，对于宠物的饲养起到重要作用。因此，宠物粮应以鲜肉作为原材料，并在加工过程中尽量保持鲜肉的营养价值。

现有的以鲜肉作为原材料的宠物粮处理工艺，一般包括对鲜肉进行切碎、研磨制成肉浆，加热、杀菌处理后风干制成宠物粮。但是由于不同类型的肉类合适的加热温度与杀菌条件不尽相同，当需要混合多种鲜肉时，按照目前现有的设备只有两种可以选择的方式：

1、按照不同的肉类分别设置处理条件，处理后放置于洁净存放区，分别将各种肉类全部处理好之后集中起来，进入下一步工艺。这种处理方法的缺陷在于效率低下，且在将各种鲜肉混合后，为了保持肉浆的流动性，还需要重新加热到一定温度，精细化程度仍然不够。

2、不区分鲜肉类型，将所有肉类按同一标准处理。这种处理方法会破坏肉类中的营养成分，影响肉浆均质化，且生产过程中容易造成堵塞或造粒困难。

因此，需要一种可分别处理不同肉类、能提高食品安全与保质期限且不影响生产效率的宠物粮鲜肉处理设备以及注浆方法，以解决现有技术中存在的问题。

发明内容

针对上述存在的技术问题，本发明提出了一种宠物粮鲜肉处理设备及注浆方法，克服了背景技术中提到的不足和缺陷。

为实现上述目的，本发明采用了以下技术方案：

本发明的发明点之一是提供一种宠物粮鲜肉处理设备。

所述处理设备包括一个或多个鲜肉肉浆处理仓、循环水路管道与辐照杀菌装置。

进一步地，所述处理设备还包括搅拌装置及输送装置。

进一步地，所述鲜肉肉浆处理仓各自独立，分别存放不同种类的肉浆，并根据肉浆种类的不同分别设置处理温度，所述处理仓按处理温度从高到低放置。所述鲜肉肉浆处理仓上开有辐照窗，所述辐照杀菌装置位于所述鲜肉肉浆处理仓外部，通过辐照窗对处理仓进行辐照杀菌。

进一步地，所述辐照窗上设有挡板，所述挡板在辐照杀菌开始时打开，杀菌结束时关闭。

进一步地，所述循环水路管道位于所述鲜肉肉浆处理仓的外部，内部流动液体或蒸汽，用于控制所述鲜肉肉浆处理仓的温度。所述循环水路管道为一个或多个，可分别对应每个所述鲜肉肉浆处理仓或构成一个整体。

进一步地，所述循环水路管道的流通方向与处理温度从高到低的方向相同。

由于液体或蒸汽在流动过程中会损失热量，造成循环水路管道的流通入口至出口温度逐渐降低，故可以通过对循环水路管道的规格和材料做进一步设计，通过改变循环水路管道的长度或导热性，控制循环水路管道的温度梯度，使循环水路不同位置的温度满足不同鲜肉肉浆处理仓的处理温度要求。

具体地，所述循环水路管道可以为同性管道或异性管道；所述同性管道为规格、材料相同的管道；所述异性管道为内径粗细不同的管道、壁厚不同的管道或导热系数不同的材料制成的管道。