[发明专利]一种茶叶的冷萃工艺

权利要求书

1.一种茶叶的冷萃工艺，其特征在于：该茶叶由冷却水100-500ml、茶叶1-5g和辅料1-15g混合配制组成，该茶叶的冷萃包括以下步骤：

步骤一：取器材，准备100-300ml的冷萃瓶以及滤水器；

步骤二：水源，采用矿泉水或是冷却后的白开水，备用；

步骤三：选择合适的茶叶，称取适量；

步骤四：脱水，将茶叶烘干，降低茶叶内部水分；

步骤五：碾碎，将茶叶适当碾碎；

步骤六：选取辅料。

2.根据权利要求1所述的一种茶叶的冷萃工艺，其特征在于：所述步骤三中选取的茶叶为绿茶、白茶、铁观音、普洱茶、轻度发酵的红茶和乌龙茶其中一种。

3.根据权利要求1所述的一种茶叶的冷萃工艺，其特征在于：所述步骤三中也可选用袋装茶叶，浸泡时间缩短60-75％。

4.根据权利要求1所述的一种茶叶的冷萃工艺，其特征在于：所述步骤六中辅料为柠檬片、柑橘、鲜姜片和香草中的一种或两种以上混合物。

5.根据权利要求1所述的一种茶叶的冷萃工艺，其特征在于：所述步骤四中采用40℃高温加热0-60s，使茶叶内部水分达到9-12％。

6.根据权利要求1所述的一种茶叶的冷萃工艺，其特征在于：该茶叶的冷萃工艺包括以下方法：

S1、首先取出够量的茶叶和冷却水，按照茶水比1g：100ml进行调配；

S2、将茶叶和冷却的白开水依次倒入冷萃瓶内；

S3、选取适量的辅料放入冷萃瓶内，并盖上杯盖；

S4、将冷萃瓶静置2-4h；

S5、将冷萃瓶内的茶汤经过滤水器过滤后，即可饮用。

7.根据权利要求1所述的一种茶叶的冷萃工艺，其特征在于：所述S3步骤中冷萃瓶放入并冰藏柜进行冷藏10-30min，效果更加。

8.根据权利要求1所述的一种茶叶的冷萃工艺，其特征在于：所述步骤一中的冷萃瓶采用玻璃杯。