[发明专利]粉丝挤压仿真模型的建立方法、装置、设备及存储介质

说明书

本发明涉及粉丝挤压仿真模型的建立方法、装置、设备及存储介质，包括：获取螺杆挤压机的工艺数据，其中，螺杆挤压机用于在制作粉丝过程中进行挤压工艺；根据工艺数据，建立螺杆挤压机的挤压物理模型；根据工艺数据，对挤压物理模型进行网格划分，确定多个边界区域，并设置边界区域对应的边界条件；根据边界区域和边界条件，建立连续与能量方程，求解制作物料被挤压时的状态参数。本发明通过对物料在双螺杆挤压机的挤压过程进行仿真分析，可以从仿真结果了解物料在挤压机中的物理状态、受力情况、应力应变及能量变化，避免耗费大量人力物力对产品进行反复的实验。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种粉丝挤压仿真模型的建立方法、装置、设备及存储介质。

背景技术

在粮食加工领域，挤压工艺一直是一种非常重要的加工手段。传统粉丝的生产多以谷物胚乳或谷物淀粉为原料营养组成单一。挤压工艺制作粉丝，既提高了生产效率又最大程度的保留了营养物质。双螺杆挤压机多用于聚合物的混炼、造粒和反应挤出，因为双螺杆挤压机具有良好的物料传递混合能力，可以进行连续生产。由于螺杆挤压复杂的条件，针对于条件的控制就很重要，通常状态下会耗费大量人力物力对产品进行反复的实验，才能做到对其工艺条件和机械条件进行控制，而且不同挤压机机型内部压力的不同，也会最终影响产品的品质，导致其应用性有一定的限制。

在探究不同挤压机机型对不同挤压机机型影响的过程中，通常需要反复地对不同挤压机机型进行调参实验，再研究对应出品的粉丝品质，因而需要耗费大量的物力人力，对资源造成了极大的浪费。因此，如何对粉丝挤压过程进行高效的模拟是亟待解决的问题。

发明内容

有鉴于此，有必要提供一种粉丝挤压仿真模型的建立方法、装置、设备及存储介质，用以克服现有技术中研究粉丝挤压过程过于复杂且浪费资源的问题。

本发明提供一种粉丝挤压仿真模型的建立方法，包括：

获取螺杆挤压机的工艺数据，其中，所述螺杆挤压机用于在制作粉丝过程中进行挤压工艺；

根据所述工艺数据，建立所述螺杆挤压机的挤压物理模型；

根据所述工艺数据，对所述挤压物理模型进行网格划分，确定多个边界区域，并设置所述边界区域对应的边界条件；

根据所述边界区域和所述边界条件，建立连续与能量方程，求解制作物料被挤压时的状态参数。

进一步地，在所述获取螺杆挤压机的工艺数据之前，还包括：

对所述螺杆挤压机的各个部件的物理参数进行实测；

将实测的所述物理参数转换为预设格式，生成所述工艺数据。

进一步地，所述根据所述工艺数据，建立所述螺杆挤压机的挤压物理模型，包括：

根据所述工艺数据进行解析，确定所述螺杆挤压机的各个部件的所述物理参数；

根据所述物理参数，建立所述螺杆挤压机的挤压物理模型。

进一步地，所述根据所述工艺数据，对所述挤压物理模型进行网格划分，确定多个边界区域，并设置所述边界区域对应的边界条件，包括：

根据所述工艺数据，确定所述螺杆挤压机的各个部件的划分参数；

根据所述划分参数，对所述螺杆挤压机的螺杆空间进行网格划分，生成多个所述边界区域；

根据多个所述边界区域，设置所述边界区域对应的所述边界条件。

进一步地，所述根据多个所述边界区域，设置所述边界区域对应的所述边界条件，包括：

根据多个所述边界区域，确定所述螺杆挤压机的双螺杆挤压区域；