[发明专利]具有优异的可处理性的含槐糖脂的组合物

说明书

本发明提供了具有优异的可处理性的含槐糖脂(SL)的组合物及其生产方法。根据本发明的含SL的组合物具有以下特性：(A)内酯型SL的含量：45质量％至81质量％/100质量％的SL的总量，以及(B)油酸‑二乙酰基内酯型SL的含量：至多95质量％/100质量％的内酯型SL的总量。

技术领域

本发明涉及具有优异的可处理性的含槐糖脂的组合物和含槐糖脂的组合物的生产方法。

背景技术

已知作为生物来源的表面活性剂的生物表面活性剂(“Biosurfactant”，“BS”)是可生物降解且安全的。作为糖脂型BS的槐糖脂(“Sophorolipid”，“SL”)是通过酵母由发酵获得的发酵产物。SL可以例如通过在补充有碳源例如糖类(如葡萄糖)以及植物油和脂肪的液体培养基上接种酵母，并在温和的温度下在压力下使该培养基通气的同时搅拌该培养基来容易地生产。由于槐糖脂比其他BS具有更高的生产率(例如，约100g/L)，因此槐糖脂看起来适合于在工业规模上的生产。

然而，为了在工业规模上大量地生产发酵产物，一个挑战是从培养结束时获得的培养产物中有效地回收目标产物。根据培养条件，SL以在培养液中的溶解的形式产生。在这种情况下，必须从培养液中提取SL，例如，通过使用有机溶剂或通过柱色谱法分离(参见，例如，非专利文献1、非专利文献2和专利文献1)，这对环境和操作者造成了负担。根据培养条件，SL也可以在低温下凝固。从培养罐中取出凝固的SL是困难的，需要例如添加温水或加热培养罐。这需要增加的生产能量，并且也增加了工作过程和操作者的工作负荷。

有许多已知的SL生产方法。例如，专利文献2提出在培养基中混合作为疏水性底物的脂肪酸和脂质(植物油)，目的是使用假丝酵母(Candida yeast)以高产率大量地获得SL。此外，专利文献3公开了在用于生产大量具有强的抗细菌和抗真菌活性的内酯型SL的培养方法中，控制供应至培养基的氧的量增加了所产生的二乙酰基内酯型SL的摩尔比，并且使二乙酰基内酯型SL的摩尔比增加至80％或更高，使得容易获得易于处理的呈固体形式的SL。

引用列表

专利文献

专利文献1：JP2014-140383A

专利文献2：JP2002-45195A

专利文献3：WO2010/050413

专利文献4：JP2003-9896A

非专利文献

非专利文献1：D.G.Cooper and D.A.Paddock,Appl.Environ.Microbiol.,47,173-176(1984)

非专利文献2：R.D.Ashby,D.K.Y.Solaiman and T.A.Foglia,Biotechnol.Lett.,30,1093-1100,2008

发明内容

技术问题

本发明的一个目的是提供改善含SL的组合物(以下为“含SL的组合物”)的可处理性的技术。具体地，本发明的一个目的是提供具有优异的可处理性的含SL的组合物和用于生产所述含SL的组合物的方法。术语“可处理性”包括沉降特性和/或流动性。具体地，本发明的一个目的是提供含SL的组合物，所述含SL的组合物具有沉降特性，并且可以通过允许在培养结束时在培养产物中沉降来容易地从培养产物中被分离或回收；以及提供用于生产含SL的组合物的方法。本发明的另一个目的是提供在低温(-5℃)下不凝固并具有流动性的含SL的组合物，以及提供用于生产所述含SL的组合物的方法。

技术方案