[发明专利]水轴承和具有磁旋转切割头的食物切割组件

说明书

一种食物切割器组件可以包括主轴本体，所述主轴本体限定用于接收食品的内部通道。切割工具可以连接到主轴本体的端部，用于切割食品。所述食物切割器组件还可以包括用于能够旋转地安装主轴本体的壳体。可以通过安装到主轴本体的一个或多个磁体和通过与该磁体磁耦合或电磁耦合的定子和/或带轮来控制主轴本体的旋转，以围绕旋转轴线驱动该一个或多个磁体，进而使主轴本体围绕旋转轴线转动，从而驱动切割工具的旋转切割运动。

背景技术

越来越多的食品在到达消费者的盘子之前被加工。例如，各种不同的水果和蔬菜被切割或成型，并且然后被冷冻或以其他方式保存以备以后使用。为了满足经加工食品的需求并且有效地生产大量此类产品，食品工业利用各种不同的设备以用于快速地加工大量的食料。

发明内容

提供该发明内容是为了以简化形式介绍各种概念，在下面的具体实施方式中进一步描述这些概念。该发明内容并不意图识别所要求保护的主题的关键和/或必要特征。此外，该发明内容并不意图以任何方式限制所要求保护的主题的范围。

本公开的各方面可以涉及一种食物切割器组件。食物切割器组件可以包括主轴本体，所述主轴本体限定用于接收食品的内部通道。切割工具可以连接到主轴本体的端部，用于切割食品。所述食物切割器组件还可以包括用于能够旋转地安装主轴本体的壳体。可以通过安装到主轴本体的一个或多个磁体和通过与该磁体磁耦合或电磁耦合的定子和/或带轮来控制主轴本体的旋转，以围绕旋转轴线驱动该一个或多个磁体，进而使主轴本体围绕旋转轴线转动，从而驱动切割工具的旋转切割运动。

附图说明

参考随附的附图来描述具体实施方式。

图1是图示食物切割器组件的剖视图，该食物切割器组件包括：具有径向轴承的壳体，以用于能够旋转地安装主轴本体，该主轴本体具有止推盘和连接到该主轴本体的端部的切割工具；以及固定地连接到由电马达驱动的主轴本体的一个或多个磁体，其中根据本公开的示例实施例可以在壳体与主轴本体之间创建水膜以减少该壳体与该主轴本体之间的摩擦而无需内部机械密封件。

图2A是图1所图示的食物切割器组件的主轴本体的等距视图，其中多个磁体连接到主轴本体。

图2B是图1所图示的食物切割器组件的主轴本体的等距视图，其没有连接任何磁体。

图3是图1所图示的食物切割器组件的剖视图，示出了穿过壳体的流体流动路径。

图4是图示食物切割器组件的剖视图，该食物切割器组件包括：具有径向轴承的壳体，以用于能够旋转地安装主轴本体，该主轴本体具有止推盘和连接到该主轴本体的端部的切割工具；以及固定地连接到由外部带轮装置驱动的主轴本体的一个或多个磁体，该带轮装置具有能够围绕定位在主轴的磁体与带轮的磁体之间的静止轴杆旋转的对应的磁体，其中根据本公开的示例实施例可以在壳体与主轴本体之间创建水膜以减少该壳体与该主轴本体之间的摩擦而无需内部机械密封件。

图5是图4所图示的食物切割器组件的外部带轮装置的等距视图。

图6是图5所图示的外部带轮装置的分解视图。

图7是图4所图示的主轴本体的等距视图，该主轴本体具有连接到主轴本体的端部的切割工具并且具有联接到主轴本体的外部表面的套环，其中多个磁体安装到该套环。

图8是定位在图4所图示的食物切割器组件的外部带轮装置的内部区域内的图7所图示的套环的侧视图。

具体实施方式

在下文中参考随附的附图以更全面地描述本公开的各方面，随附的附图形成本公开的一部分并且通过图示的方式示出了示例特征。然而，这些特征可以以许多不同的形式实施，并且不应被解释为限于本文所阐述的组合；相反，提供这些组合是为了使本公开彻底且完整，并且充分传达范围。其中，本公开的特征可以被实施为制剂、食品、方法或过程、用于制作食品的方法或过程、和用于制作制剂的方法或过程。因此，下面的详细描述不应被理解为限制性的。