[实用新型]一种恒温发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种恒温发酵罐，包括发酵罐和恒温设备，发酵罐与恒温设备连通，并实现发酵罐恒温，发酵罐为夹层结构，把发酵罐内部分割成发酵腔和夹层，发酵罐上设置有搅拌电机、第一温度传感器和呼吸阀，呼吸阀与发酵腔连通，温度传感器和搅拌电机的搅拌轴伸入发酵腔，夹层分别与冷水管道、热水管道和回水管道连通，冷水管上设置有冷水泵，热水管上设置有热水泵，热水泵与热水罐连通，搅拌电机、温度传感器、冷水泵、热水泵和热水罐均与控制柜电连接；本实用新型通过热水与冷水进行混合后进入到夹层内，通过水温对物料进行加热，热水泵和冷水泵调节混合水温，实现对物料温度的自动调整，并通过搅拌电机进行定时自动搅拌，降低人员劳动强度。

技术领域：

本实用新型涉及生产发酵领域，特别是涉及一种恒温发酵罐。

背景技术：

在物料发酵过程中，需要保持一定的发酵温度范围，低于发酵温度物料容易变质，高于发酵温度物料菌种容易被烧死，现有技术中，均采用发酵罐进行恒温发酵，但是现有发酵罐均是采用电加热方式进行直接，加热快、冷却也快，导致温度不宜控制，同时，在发酵过程中还需要对物料进行搅拌，使罐壁物料与中心物料温度一致，现有技术中均是人工定时手动控制搅拌电机进行转动，实现搅拌操作，增加人员劳动强度。

实用新型内容：

本实用新型所要解决的技术问题是：传统发酵罐发酵温度不宜控制及人工定时手动搅拌增加人员劳动强度的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的一种技术方案是：一种恒温发酵罐，包括发酵罐和恒温设备，所述发酵罐与所述恒温设备连通，并实现所述发酵罐恒温，所述发酵罐为夹层结构，把所述发酵罐内部分割成发酵腔和夹层，所述发酵罐上设置有搅拌电机、第一温度传感器和呼吸阀，所述呼吸阀与所述发酵腔连通，所述温度传感器和搅拌电机的搅拌轴伸入所述发酵腔，所述夹层分别与冷水管道、热水管道和回水管道连通，所述冷水管上设置有冷水泵，所述热水管上设置有热水泵，所述热水泵与热水罐连通，所述搅拌电机、温度传感器、冷水泵、热水泵和热水罐均与控制柜电连接。

进一步的，所述热水罐内设置有电加热管和第二温度传感器，热水罐与补水管道连通。

进一步的，所述控制柜内设置有控制器、第一接触器、第二接触器、第一电磁开关、第二电磁开关和第三电磁开关；

第一电磁开关包括第一端点和第一开关；第二电磁开关包括第二端点和第二开关；第三电磁开关包括第三端点和第三开关；所述第一接触器包括第四开关；所述第二接触器包括第七开关。

第一电磁开关中第一端点与控制器相连，第一电磁开关中第一开关的一端与电源正极相连，第一电磁开关中第一开关的另一端与第一接触器中第四开关的一端相连，第一接触器中第四开关的另一端与电源的负极相连；

第二电磁开关中第二端点与控制器相连，第二电磁开关中第二开关的一端与电源正极相连，第二电磁开关中第二开关的另一端与第二接触器中第七开关的一端相连，第二接触器中第七开关的另一端与电源的负极相连；

第三电磁开关中第三端点与控制器相连，第三电磁开关中第三开关的一端与电源正极相连，第三电磁开关中第三开关的另一端与电加热管的一端相连，电加热管的另一端与电源的负极相连；

进一步的，所述控制柜内还设置有第三接触器、时间继电器、第一按键开关；时间继电器包括第十开关；第三接触器包括第十一开关；

第一按键开关的一端与电源正极相连，第一按键开关的另一端与时间继电器中第十开关的一端相连，时间继电器中第十开关的另一端与第三接触器中第十一开关的一端相连，第三接触器中第十一开关的另一端与电源负极相连。

进一步的，所述控制柜内还设置有第二按键开关，所述第一接触器还包括第五开关；所述第二接触器还包括第八开关；