[实用新型]肉食鸡加工中的脱水装置

说明书

本实用新型涉及一种肉食鸡加工中的脱水装置，其特征在于：包括装货平台和施压平台；其中装货平台上设有若干个纵向罗列的载货托盘，载货托盘上装满摆满待脱水鸡肉；在施压平台上螺纹连接螺杆，螺栓的下端面穿过施压平台与压板连接，螺栓的上端连接旋转手柄。该脱水装置采用对鸡肉施加压力的压板结构，不仅提高了鸡肉的脱水速度，而且保证了鸡肉的品质。

技术领域

本实用新型涉及一种肉食鸡加工中的脱水装置，属于食品加工中的辅助工装。

背景技术

在肉食鸡的屠宰过程中需要，需要对切割完成的鸡肉进行清洗，以去除血水。并且在鸡肉包装前对其进行挤压，排出部分水分，以满足食品行业中肉食产品的含水量要求。现有的屠宰流水线通常采用自然排水或旋转离心排水，自然排水的工艺所需的时间长，影响整体的生产效率，而离心排水工艺会对鸡肉的组织产生影响，影响鸡肉的食用口感。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种肉食鸡加工中的脱水装置，该脱水装置采用对鸡肉施加压力的压板结构，不仅提高了鸡肉的脱水速度，而且保证了鸡肉的品质。

为解决以上问题，本实用新型的具体技术方案如下：一种肉食鸡加工中的脱水装置，其特征在于：包括装货平台和施压平台；其中装货平台上设有若干个纵向罗列的载货托盘，载货托盘上装满摆满待脱水鸡肉；在施压平台上螺纹连接螺杆，螺栓的下端面穿过施压平台与压板连接，螺栓的上端连接旋转手柄。

所述的装货平台的底部设有矩形分布的脚轮，两侧分别设有立柱，立柱的顶部共同连接扶手。

所述的立柱上设有竖直导轨槽，在载货托盘的端部设有导杆，导杆的两端分别与两根立柱的导轨槽滑动连接。

所述导杆由主管和两端同轴设置伸缩杆组成，在主管的两端分别设有L型滑道，伸缩杆的内端部设有凸起，凸起与L型滑道滑动连接。

所述的装货平台上表面对称连接定位角铁，定位角铁的竖直边与墙体固定连接。

施压平台长度为3～10米，并通过若干个等距分布的定位角铁与墙体定位连接，每相邻的两个定位角铁之间设有螺杆，若干个装货平台分别位于螺杆连接的压板的正下方。

该肉食鸡加工中的脱水装置采用装货平台和载货托盘对货物进行叠加，在顶部通过螺杆和压板进行想象的施压，从而保证鸡肉在压力下尽快脱水。该脱水速度快，而且不需要额外的电控动力，节能降低成本。

附图说明

图1为肉食鸡加工中的脱水装置的立体图。

图2为肉食鸡加工中的脱水装置的纵向剖视图。

图3为载货托盘中的导杆示意图。

具体实施方式

如图1和图2所示，一种肉食鸡加工中的脱水装置，包括装货平台1和施压平台2；其中装货平台1上设有若干个纵向罗列的载货托盘3，载货托盘3上装满摆满待脱水鸡肉；在施压平台2上螺纹连接螺杆4，螺栓4的下端面穿过施压平台2与压板5连接，螺栓4的上端连接旋转手柄6。通过旋转手柄，即可对下部的鸡肉进行施加压力，实现快速排水的目的。

所述的装货平台1的底部设有矩形分布的脚轮11，两侧分别设有立柱12，立柱12的顶部共同连接扶手13。增加了脚轮和扶手，方便装货平台1的移动，便于脱水前后的鸡肉的移动，提高移动效率。

所述的立柱12上设有竖直导轨槽14，在载货托盘3的端部设有导杆15，导杆15的两端分别与两根立柱12的导轨槽14滑动连接。在立柱上设置导轨槽与导杆配合，实现了载货托盘的定位，防止摆放错位，避免造成载货托盘脱落的现象发生。