[实用新型]一种烧肉卤料植炖用自动调配炖煮装置

说明书

本实用新型公开了一种烧肉卤料植炖用自动调配炖煮装置，涉及烧肉卤料植炖技术领域，为解决现有烧肉卤料炖煮时，需要人工在一边随时进行查看和加料，不易掌握加料的时间与火候，从而影响烧肉卤料炖煮质量的问题。所述支撑座上设置有炖煮罐，所述炖煮罐的顶部设置有顶盖，所述顶盖的上表面设置有支撑板，所述支撑板上设置有原料罐，且原料罐设置有十个，所述炖煮罐的一侧安装有支撑架，所述支撑架的一侧设置有控制装置，所述控制装置的一侧设置有散热孔，且散热孔设置有若干个，所述支撑座的底部设置有支撑腿，所述支撑腿的底部安装有万向轮，且万向轮设置有三个，所述支撑板的上表面设置有进料口，且进料口设置有十个。

技术领域

本实用新型涉及烧肉卤料植炖技术领域，具体为一种烧肉卤料植炖用自动调配炖煮装置。

背景技术

卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。卤料在制作生产的过程中需要对原材料进行炖煮，把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。在炖煮卤料的过程中要经常检查卤水的色泽、香味、咸度以及汤汁是否充足等，避免影响卤料的口感。

但是，现有烧肉卤料炖煮时，需要人工在一边随时进行查看和加料，不易掌握加料的时间与火候，从而影响烧肉卤料炖煮质量的问题；因此，不满足现有的需求，对此我们提出了一种烧肉卤料植炖用自动调配炖煮装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种烧肉卤料植炖用自动调配炖煮装置，以解决上述背景技术中提出的现有烧肉卤料炖煮时，需要人工在一边随时进行查看和加料，不易掌握加料的时间与火候，从而影响烧肉卤料炖煮质量的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种烧肉卤料植炖用自动调配炖煮装置，包括炖煮罐和支撑座，所述支撑座上设置有炖煮罐，所述炖煮罐的顶部设置有顶盖，所述顶盖的上表面设置有支撑板，所述支撑板上设置有原料罐，且原料罐设置有十个，所述炖煮罐的一侧安装有支撑架，所述支撑架的一侧设置有控制装置，所述控制装置的一侧设置有散热孔，且散热孔设置有若干个，所述支撑座的底部设置有支撑腿，所述支撑腿的底部安装有万向轮，且万向轮设置有三个，所述支撑板的上表面设置有进料口，且进料口设置有十个，所述进料口的内部安装有开合板，且开合板设置有若干个。

优选的，所述炖煮罐的底部设置有出料管，所述出料管上安装有阀门，所述顶盖的一侧设置有注水管，所述炖煮罐的前端面设置有门体，所述门体的一侧设置有锁扣，且锁扣安装有两个，所述门体的前端面安装有观察口。

优选的，所述炖煮罐的上表面设置有第一连接口，所述顶盖的下表面设置有第二连接口，所述第二连接口的上表面安装有固定螺钉，且固定螺钉设置有若干个，所述第一连接口与第二连接口通过固定螺钉螺纹连接。

优选的，所述第一连接口的上表面安装有密封垫，所述第二连接口的下表面安装有密封垫，且密封垫安装有两个。

优选的，所述炖煮罐的内部安装有转轴，所述转轴的底部安装有连接套，所述连接套的四周安装有搅拌杆，且搅拌杆安装有四个，所述搅拌杆的底部安装有转盘，所述炖煮罐的内壁上安装有液位传感器。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过在顶盖上安装支撑板，支撑板上设置了十个原料罐，支撑板的上表面设置了进料口，进料口内安装了开合板，在进行炖煮时先将所需的原料按照投入的顺序依次放置在原料罐内，通过注水管向罐内注水，之后在控制装置上设置每个开合板的开启时间，使得原料可以在炖煮的过程中按照投入的时间自动进入罐内进行炖煮，无需人工随时进行查看，也能保证炖煮的质量，解决了现有烧肉卤料炖煮时，需要人工在一边随时进行查看和加料，不易掌握加料的时间与火候，从而影响烧肉卤料炖煮质量的问题。