[实用新型]鹿肉加工用腌制装置

说明书

本实用新型公开了鹿肉加工用腌制装置，包括罐体，所述罐体一侧可拆卸设置有端盖，所述罐体内还设置有搅拌轴，所述搅拌轴固定设置有若干搅拌桨，所述搅拌轴远离所述端盖的一端贯穿所述罐体的侧壁并固定设置有驱动管，所述驱动管开有驱动螺纹槽，还包括驱动块，所述驱动块一侧插接在所述驱动螺纹槽内，且所驱动块贯穿设置有与其传动连接的第一换向螺杆；还包括与所述罐体连通的抽真空组件，所述抽真空组件可对罐体抽气或充气；所述抽真空组件包括抽气管，所述抽气管一端连接有第一连接管和第三连接管，所述第一连接管还连通有第二连接管。本实用新型的搅拌桨在搅拌过程中不断换向，从而提高了鹿肉的腌制效果。

技术领域

本实用新型涉及鹿肉加工技术领域，尤其涉及鹿肉加工用腌制装置。

背景技术

在鹿肉加工过程中经常需要对其进行腌制处理，而对于现有的腌制装置来说，主要是在恒定的速度搅拌下进行腌制，该方法存在腌制效果较差的问题。

实用新型内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本实用新型的一个目的在于提出鹿肉加工用腌制装置，通过不断换向搅拌的方式进行腌制，提高了鹿肉的腌制效果。

根据本实用新型提出的鹿肉加工用腌制装置，包括罐体，所述罐体一侧可拆卸设置有端盖，所述罐体内还设置有搅拌轴，所述搅拌轴固定设置有若干搅拌桨，所述搅拌轴远离所述端盖的一端贯穿所述罐体的侧壁并固定设置有驱动管，所述驱动管开有驱动螺纹槽，还包括驱动块，所述驱动块一侧插接在所述驱动螺纹槽内，且所驱动块贯穿设置有与其传动连接的第一换向螺杆。

优选地，所述搅拌桨两侧均设置有若干突刺。

优选地，还包括与所述罐体连通的抽真空组件，所述抽真空组件可对罐体抽气或充气。

优选地，所述抽真空组件包括抽气管，所述抽气管一端连接有第一连接管和第三连接管，所述第一连接管和第三连接管上分别设置有第一电磁阀和第三电磁阀，所述第三连接管与所述罐体连通，所述第一连接管还连通有第二连接管，所述第二连接管上设置有第二电磁阀，且所述第二连接管位于所述第一电磁阀和抽气管之间，所述抽气管内还滑动连接有活塞，所述活塞远离所述第一连接管的一端固定设置有可往复位移的拉杆。

优选地，所述拉杆远离所述活塞的一端贯穿设置有与其传动连接的第二换向螺杆。

本实用新型中的有益效果是：

本实用新型通过转动第一换向螺纹，驱动块在第一换向螺纹往复位移，从而带动驱动管每转动一定时间就会换向，采用该搅拌方式可以提高鹿肉的腌制效果；搅拌桨上设置的突刺在搅拌过程中能够对鹿肉起到穿刺的效果，方便腌制料浸透鹿肉，从而提高鹿肉的腌制效果；本实用新型还设置有抽真空组件，其既可以对罐体进行抽气，又可以向其中充气，从而使罐体中的真空度可以不断变换，对鹿肉不断的施加压力和释放压力能够提高腌制效果，且能够对鹿肉中的蛋白质进行改性，从而提高鹿肉的嫩度。

附图说明

图1为本实用新型提出的鹿肉加工用腌制装置的结构示意图；

图2为本实用新型提出的抽真空组件的结构示意图。

图中：1-罐体、2-搅拌轴、3-端盖、4-搅拌桨、5-拉杆、6-抽气管、7-第一电磁阀、8-第一连接管、9-第二电磁阀、10-第二连接管、11-第三电磁阀、12-第三连接管、13-驱动管、14-驱动螺纹槽、15-驱动块、16-第一换向螺杆、17-突刺、18-活塞、19-第二换向螺杆。

具体实施方式