[实用新型]升降式卤水锅

说明书

本实用新型公开了一种升降式卤水锅，包括：机架；锅体，安装在所述机架上，所述锅体内部为可用于存放液体的容腔；沥水容器，置于所述容腔内，所述沥水容器上开设有若干沥水孔；升降装置，安装在所述锅体下部，所述升降装置包括驱动机构和若干升降件，所述升降件伸入至所述容腔内，所述沥水容器直接或间接承托于所述升降件上，所述驱动机构驱动所述升降件上下摆动以带动所述沥水容器在所述容腔内升降；升降装置设置在锅体下部，隐藏于机架内，完全释放锅体上方空间，减少锅体上方占位，方便使用者操作，且能减少包装运输成本。

技术领域

本实用新型涉及食物加工设备，特别涉及一种升降式卤水锅。

背景技术

卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料。为了方便取材，市场上有一些卤水设备，可将食物放置到网兜内，然后网兜升降以离开或浸泡到卤汁内。而这些卤水设备的升降构件是在锅体上方设置升降装置，占用了锅体上方的空间，不仅有碍于使用者的操作空间，且在包装运输时空间占位较大，提高运输成本。

实用新型内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决相关技术中的上述技术问题之一。为此，本实用新型提出一种升降式卤水锅。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案如下：

根据本实用新型的第一方面实施例的升降式卤水锅，包括：

机架；

锅体，安装在所述机架上，所述锅体内部为可用于存放液体的容腔；

沥水容器，置于所述容腔内，所述沥水容器上开设有若干沥水孔；

升降装置，安装在所述锅体下部，所述升降装置包括驱动机构和若干升降件，所述升降件伸入至所述容腔内，所述沥水容器直接或间接承托于所述升降件上，所述驱动机构驱动所述升降件上下摆动以带动所述沥水容器在所述容腔内升降。

根据本实用新型实施例的升降式卤水锅，至少具有如下有益效果：升降装置设置在锅体下部，隐藏于机架内，完全释放锅体上方空间，减少锅体上方占位，方便使用者操作，且能减少包装运输成本。

根据本实用新型的一些实施例，所述沥水容器与所述升降件之间设有承托架。

根据本实用新型的一些实施例，所述升降件包括连杆部和支撑部，所述驱动机构与所述连杆部一端连接，所述支撑部连接于所述连杆部的另一端，所述驱动机构驱动所述连杆部转动以带动所述支撑部在所述容腔内上下移动，所述沥水容器直接或间接承托于所述支撑部上。

根据本实用新型的一些实施例，所述升降装置包括四组所述升降件，四组所述升降件在同一水平面上呈矩形分布于所述容腔内。

根据本实用新型的一些实施例，所述升降件为呈U形架体结构，所述驱动机构与所述升降件两端连接，至少两个所述升降件位于所述容腔内进行旋转式上下摆动。

根据本实用新型的一些实施例，所述驱动机构包括电机和齿轮组，所述电机驱动所述齿轮组转动，所述齿轮组带动各所述升降件同步转动。

根据本实用新型的一些实施例，所述驱动机构包括两组所述齿轮组，两组所述齿轮组分别安装在所述锅体两侧，两个所述齿轮组由一个所述电机同步驱动或由两个所述电机分别驱动。

根据本实用新型的一些实施例，所述锅体底部设有可控开闭的排水口。

根据本实用新型的一些实施例，所述升降装置还包括用于感应和控制所述驱动机构的行程开关。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：