[实用新型]一种多功能电油炸锅

说明书

本实用新型公开了一种多功能电油炸锅，包括油炸锅本体，所述油炸锅本体包括一体设置的内锅体和外壳体，所述油炸锅本体一侧的顶部设置有翻转立柱，所述翻转立柱连接有翻转块，所述翻转块固定连接有电发热管，所述翻转块在端部与翻转立柱销接，所述电发热管可随翻转块沿翻转立柱转动；所述外壳体与翻转块相对的一侧设置有放油阀，所述放油阀连通内锅体。本实用新型设置可旋转的翻转块来固定电发热管，使得电发热管可向锅体外侧翻转，不会遮挡锅底，便于清洁；设置放油阀便于锅内食用油的更换；设置高温保护开关，当温度超过保护开关设置温度时自动断开，加热管停止加热，避免了加热时间过长出现油温过高的情况，保证了油炸锅的安全可靠使用。

技术领域

本实用新型涉及一种电油炸锅，尤其涉及一种多功能电油炸锅。

背景技术

油炸锅，是指通过使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。电油炸锅具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备。

现有的电油炸锅通常都采用电发热管加热食用油，电发热管通常固定设置在炸锅内靠近底部的位置，会遮挡锅底的位置，不便于清洁；为了便于滤油通常在锅口处设置滤网，将炸好的食物放置的滤网中，滤出的油直接回流到锅内，但是滤网遮挡锅口，遮挡视线的同时不便于炸好的食物的取出；另外，由于炸锅一体设置，更换食用油操作困难。因此，现有技术还有待于改进和发展。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种多功能电油炸锅，解决现有电油炸锅清洁不便、更换食用油不便的问题。

本实用新型为解决上述技术问题而采用的技术方案是提供一种多功能电油炸锅，包括油炸锅本体，所述油炸锅本体包括一体设置的内锅体和外壳体，所述油炸锅本体一侧的顶部设置有翻转立柱，所述翻转立柱连接有翻转块，所述翻转块固定连接有电发热管，所述翻转块在端部与翻转立柱销接，所述电发热管可随翻转块沿翻转立柱转动；在所述油炸锅本体的与翻转块相邻的一侧向油炸锅本体外侧延伸设置有可拆卸的回油盘，所述回油盘设置有连通内锅体的回油口；所述外壳体与翻转块相对的一侧设置有放油阀，所述放油阀连通内锅体。

进一步地，所述翻转块端部设置有翻转把手，转动所述翻转把手，使得所述电发热管可随翻转块沿翻转立柱向内锅体外侧翻转。

进一步地，所述外壳中设置有漏电保护开关、温控旋钮开关和高温保护开关，所述电发热管与漏电保护开关、温控旋钮开关和高温保护开关电连接，所述温控旋钮开关连接有状态指示灯。

进一步地，所述漏电保护开关和高温保护开关均为常闭开关，所述温控旋钮开关控制电发热管的启动、停止以及启动时的加热温度；所述高温保护开关连接有温度传感器，所述温度传感器的探头设置在内锅体中，所述高温保护开关设置加热保护温度，所述温度传感器检测的温度大于等于设置的加热保护温度时，所述高温保护开关断开，使得所述电发热管停止加热。

进一步地，所述回油盘倾斜设置，所述回油盘中设置有回油网，所述回油盘由不锈钢板弯折焊接而成，所述回油网由食品级不锈钢钢丝弯折焊接而成。

进一步地，所述翻转块上设置有炸篮挂条。

进一步地，所述内锅体中设置有可拆卸的内平网，所述内平网由食品级不锈钢钢丝弯折焊接而成。

进一步地，还包括油渣铲。

进一步地，所述油炸锅本体底部设置有底脚。

进一步地，所述油炸锅本体由不锈钢板弯折焊接而成。