[实用新型]一种馄饨成型设备

说明书

本实用新型提供一种馄饨成型设备，包括预成型板、馄饨皮下压板、托板、捏合夹，所述的一种馄饨成型设备通过预成型板及其挡块、馄饨皮下压板及其固定针、托板及其前凸部、捏合夹及其折叠板、蘸水板等结构，使成型后的馄饨外形更美观，运行更顺畅可靠，减少了残次品的产生，提高产品的出品率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种馄饨成型设备。

背景技术

包馅食品一般由外皮和内馅组成，由于充填的物料不同以及外皮制作和成型的方法各异，馄饨是深受人们喜爱的包馅食品的一种，现在馄饨的工业化生产设备种类很多。这些馄饨成型设备加工效率和质量各有特点。现有技术所公开的技术方案在实践中存在成型质量不稳定，残次品较多的问题。

发明内容

本实用新型为解决现有馄饨成型技术中存在的成型外观质量差，残次品较多的问题，提供一种馄饨成型设备。

本实用新型所述的一种馄饨成型设备。包括预成型板、馄饨皮下压板、托板、捏合夹；所述预成型板上设置有长方形孔，馄饨皮下压板置于长方形孔的正上方且可以在其驱动装置的驱动上下动作，注馅后的馄饨皮位于预成型板的长方形孔和馄饨皮下压板之间；所述托板固定设置在预成型板的下方，托板的前端设置有向前凸出的托板前凸部；所述捏合夹设置在预成型板和托板中间后侧位置，捏合夹包括设置在夹架上的“肘形连接符”形左、右夹杆，左、右夹杆通过其驱动机构驱动其转动，如通过套装在其后端的齿轮或与其连接的摆杆机构驱动其转动；所述夹架可以在其驱动装置的驱动下水平前后运动；所述托板的前方设置阻挡板，所述阻挡板的前端在托板前的截面形状为逐渐上升的弧形，阻挡板的后端与托板弹性铰接，阻挡板的前端上方设置有自动阻挡板下压杆。本实用新型所述的一种馄饨成型设备在运行时，首先馄饨皮下压板将注馅后的馄饨皮下压，馄饨皮下部穿过长方形孔，前后两侧的馄饨皮向上折叠，折叠后呈开口向上的U形，馄饨皮下压板完成动作后复位；然后捏合夹的夹架在其驱动装置作用下向前平移，左右夹杆前端向前推馄饨皮将馄饨皮第二次折叠，二次折叠后的馄饨面皮呈侧躺开口向后的U形；当馄饨被推出托板后，左右夹杆继续前行的同时后端的齿轮被驱动，左右夹杆前端向下旋转，左右夹杆前端相互着力面将馄饨皮的左右两端捏合，捏合后馄饨位置处于托板前凸部的前方，这时阻挡板被左右夹杆下压一定角度；然后左右夹杆在夹架带动下水平向后滑行，同时阻挡板下压杆在其驱动装置的作用下将阻挡板下压，使阻挡板前端的弧形面向下推为斜向下前方，捏合后馄饨被托板前凸部阻挡脱离肘形夹杆后从阻挡板前端滑落；然后肘形夹杆回转复位的同时后退，直至复位至初始位置。

所述捏合夹的夹架前侧且左右夹杆的中间或上方位置水平设置有折叠板，所述折叠板的前端将面皮折叠，折叠板有利于将馄饨半成品二次折叠更可靠和美观。

所述托板前凸部的上表面高于托板的上表面，托板前凸部的上表面与托板的上表面间设有坡面过度，使馄饨成型更美观并运行顺畅。

所述预成型板通过转轴连接有挡块，所述挡块嵌于预成型板的下表面内，在无其他外力顶起的情况下挡块受自重或压簧作用力向下前方倾斜。这样挡块可帮助阻挡成型后的馄饨利于其脱落。

所述预成型板内设置有用于抽真空的孔道，孔道在长方形孔内表面设有吸气孔。通过抽真空长方形孔内表面形成负压，使馄饨皮冲压时轻微被负压吸附，防止馄饨面皮冲压时堆落，使成型的馄饨更美观。

所述馄饨皮下压板包括下压板板体，下压板板体上固定设置有垂直向下的用于馄饨皮下压定位的连接体，所述连接体的下端部固定设置有若干尖端向下的面皮定位固定针，通过固定针将馄饨皮定位后下压，保证了馄饨皮各处下落速度一致，提高馄饨成型的美观度和出品率。

所述固定针通过U形架或者平板与下压板板体连接。

所述托板的右侧固定设置有水槽，水槽内设置有蘸水板，蘸水板被其驱动机构驱动其上升和下落，当馄饨皮冲压下来（二次）折叠后，蘸水板上升接触馄饨皮，然后蘸水板复位。水槽内注入水或者面糊等，使馄饨皮捏合更牢固。