[实用新型]一种鱼排切片过程中具有收集碎肉末的装置

说明书

本实用新型涉及鱼类加工设备技术领域，具体为一种鱼排切片过程中具有收集碎肉末的装置，包括收集仓，所述收集仓的顶部且靠近左端处焊接有进料板，所述收集仓的顶部且靠近右端处焊接有出料板，所述进料板的上方设有进料推板，所述出料板的上方且靠近左上角处设有切片装置；本实用新型通过设有收集仓、切片口和刮板等，进行切片时，鱼排附近的碎肉末可通过切片口落入收集仓中，当切刀转动到刮板处时，刮板可将切刀两侧的碎肉末刮起，使碎肉末通过滑坡滑动到收集仓的底部，从而对碎肉末进行收集，防止切刀的表面沾染碎肉末，方便进行鱼排切片，同时避免鱼排的表面沾染碎肉末，方便对鱼排进行后续加工。

技术领域

本实用新型涉及鱼类加工设备技术领域，具体为一种鱼排切片过程中具有收集碎肉末的装置。

背景技术

鱼肉具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源，鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜，同时，鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡。

鱼肉在加工生产时会产生冰鲜鱼、鱼罐头、鱼排、鱼干等多种产品。在进行鱼排的生产时通常需要通过切片装置对鱼肉进行切片，将鱼肉切成鱼排状。在鱼排切片过程中，切刀的避免易沾染鱼肉碎末，现有的切片装置多不具备碎肉末收集功能，导致切刀表面易存在较多的碎肉末，不利于切刀进行切片；另外，在重复切片的过程中易使切刀上的鱼肉碎末粘染在鱼排表面，导致鱼排表面上存在较多的碎肉末，影响影响鱼排的后续加工。鉴于此，我们提出一种鱼排切片过程中具有收集碎肉末的装置。

实用新型内容

为了弥补以上不足，本实用新型提供了一种鱼排切片过程中具有收集碎肉末的装置。

本实用新型的技术方案是：

一种鱼排切片过程中具有收集碎肉末的装置，包括收集仓，所述收集仓的顶部且靠近左端处焊接有进料板，所述收集仓的顶部且靠近右端处焊接有出料板，所述进料板的上方设有进料推板，所述出料板的上方且靠近左上角处设有切片装置。

作为优选的技术方案，所述收集仓的顶部且位于进料板与出料板之间设有切片口，所述收集仓后侧的侧壁上且位于切片口的两侧均安装有刮板，所述收集仓的底部且位于刮板的前侧设置有滑坡，所述收集仓的前侧设有防尘盖，所述防尘盖与收集仓铰接配合，所述防尘盖的前侧且靠近底端处安装有把手。

作为优选的技术方案，所述进料推板的前侧设有活动块，所述进料推板的后侧设有限位块，所述进料推板、所述活动块以及所述限位块一体成型，所述进料推板的顶部设有压板，所述压板与进料推板卡接配合。

作为优选的技术方案，所述进料推板的前侧设有传动装置，所述传动装置包括往复丝杆，所述活动块在往复丝杆上做轴向往复运动，所述往复丝杆左右两端均设有第一固定板，所述第一固定板与进料板焊接，所述往复丝杆贯穿第一固定板，且与第一固定板转动连接，所述进料板的顶部且靠近左侧边缘处安装有第一电机，所述第一电机的输出轴与往复丝杆的转动轴同轴连接。

作为优选的技术方案，所述进料推板的后侧设有限位杆，所述限位块与限位杆滑动连接，所述限位杆的左右两端均焊接有第二固定板，所述第二固定板的底部与进料板焊接。

作为优选的技术方案，所述出料板的右侧设有斜向设置的出料口，所述出料口的前后两侧均设有挡板，所述出料板、所述出料口以及所述挡板一体成型。

作为优选的技术方案，所述切片装置包括第二电机，所述第二电机安装在进料板左上角，所述第二电机的输出轴上安装有切刀。

作为优选的技术方案，所述收集仓上且位于切刀的外侧设有防护罩，所述防护罩通过螺栓与收集仓固定连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：