[实用新型]一种高质软糖制备用油附装置

说明书

本实用新型公开了一种高质软糖制备用油附装置，包括箱体、安装槽、安装块、滚轮和传动机构，所述箱体内部设置有安装槽，所述安装槽内部下表面设置有呈线性阵列分布的滚筒，所述箱体一侧外壁设置有电机，所述滚筒内部插接有转轴，所述电机与所述转轴一端相连接，所述安装槽内部设置有传动机构。本实用新型具有长距离全方位油附手段，解决了现有的软糖制备装置油附处理装置缺少稳定附油效果的问题，使得软糖在进行油附冷却的时候，由于没有较长的油附区域使得油附冷却效果较低，影响生产的顺利进行。

技术领域

本实用新型涉及软糖制备技术领域，具体为一种高质软糖制备用油附装置。

背景技术

橡皮糖是一种以明胶等为胶凝剂、白砂糖和糖浆为主料，果酸、香精和色素为辅料，经熬煮调配成富有弹性凝胶糖果，也是一种多形多味的糖果。

软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高；一般为百分之十到百分之二十。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形。工艺流程调淀粉乳-冲浆-熬糖-冷却-成型-包装。配料淀粉，淀粉糖浆，白糖、柠檬酸，香料。详细步骤：

调淀粉乳：做软糖可用红薯淀粉和玉米淀粉各半。

冲浆：用沸腾的清水冲入已调好的淀粉乳中，将淀粉乳冲熟成浆状，急速搅拌，搅至无疙瘩，将已经加热至沸、完全溶化和过滤的白糖和淀粉糖浆的棍合液，分三次加入已冲熟搅匀的浆糊中，边加边搅拌，如水量过少，制品坚硬；如加水过多，熬糖费时较长，也浪费燃料，且使制品色深，因配方中使用淀粉糖浆，需把淀粉糖浆中的水分计算在内。熬糖：将冲好、搅匀的糖浆放在火上熬糖，边熬边搅拌，约需一个多小时。

冷却：冷却的方法有两种：一是在铁板上铺一层淀粉，以防出锅后的糖坯粘在铁板上；另一种是在铁板上擦一些植物油作为润滑剂。

成型、包装：糖坯在铁板上冷却至软硬适中时，即可分块、压片，继续冷却至成型所要求的适宜软硬度时，可用切块机切块成型。一般可切成长方形或不规则形块，质量好的软糖可拉长12厘米以上。成型后，稍经冷却可用除粉机除去糖块表面粘附的淀粉粒，用糯米纸为内衬，外包商标纸，扭结紧密，上述是以淀粉、卡拉胶为主原料的低价食品及制作方式。

综上所述，现有的软糖制备装置油附处理装置缺少稳定的附油效果，使得软糖在进行油附冷却的时候，由于没有较长的油附区域使得油附冷却效果较低，影响生产的顺利进行。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种高质软糖制备用油附装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种高质软糖制备用油附装置，包括箱体、安装槽、安装块、滚轮和传动机构，所述箱体内部设置有安装槽，所述安装槽内部下表面设置有呈线性阵列分布的滚筒，所述箱体一侧外壁设置有电机，所述滚筒内部插接有转轴，所述电机与所述转轴一端相连接，所述安装槽内部设置有传动机构，所述传动机构与所述转轴相适配。

优选的，所述箱体一侧外壁设置有收集台，所述收集台上表面两侧设置有挡板。

优选的，所述箱体下端设置有底座，所述底座的长度小于所述箱体的宽度，所述底座的数量为两个，所述底座下表面均呈倒圆角设计。

优选的，所述箱体上端设置有安装块，所述安装块内部设置有油槽，所述安装块一侧设置有进油口，所述进油口一侧设置有出油口。

优选的，所述安装槽内部上表面设置有呈方形阵列分布的喷头，所述喷头均与所述安装块下端相连接。

优选的，所述传动机构内部设置有滚轮，所述滚轮套接于所述转轴外壁。

优选的，所述滚轮外壁缠绕有皮带，所述皮带交替横跨所述转轴之间的所述滚轮外壁，并且与所述滚轮静摩擦连接。