[实用新型]一种高效分级蒸馏系统

说明书

本实用新型属于葡萄酒蒸馏设备技术领域，尤其涉及一种高效分级蒸馏系统，包括至少一级的分级蒸馏单元；每一级的分级蒸馏单元均包括蒸馏罐、冷凝装置、成品储罐；所述蒸馏罐上的酒蒸汽出口通过管路与对应的冷凝装置相连接，冷凝装置出料口与对应的成品储罐相连接；蒸馏罐上的出液管口与下一级分级蒸馏单元的蒸馏罐进料管口或葡萄水罐相连；所述蒸馏罐的储液腔底部设有蒸汽加热盘管，所述储液腔内设有一端与风机出气口相连的导气管，导气管另一端伸入所述蒸汽加热盘管加热后在储液腔内伸出，且端部盘绕成环形盘状，且端部管壁上间隙设置有出气孔，本实用新型可有效扩大发酵醪的蒸发面积，提高蒸酒效率，改善出酒质量，提高高品质葡萄酒的比例。

技术领域

本实用新型属于葡萄酒蒸馏设备技术领域，尤其涉及一种高效分级蒸馏系统。

背景技术

现有的蒸酒设备一般得到的蒸馏酒单一，且存在出酒速率慢、解酒时间长、能耗高，出酒率及产量低等缺点，且而随着蒸酒过程的进行，发酵醪的温度持续升高，一些高沸点的杂质逐渐被蒸馏出来，混入酒蒸汽中，严重影响酒的质量，不适于酿造高品质的葡萄酒，因此需要有效扩大发酵醪的蒸发面积，加快蒸发速度，减小气体湿度，从而提高蒸酒效率，改善出酒质量。

发明内容

针对以上问题，本实用新型的目的是提供一种结构简单，安装方便，可有效扩大发酵醪的蒸发面积，加快蒸发速度，出酒率高，显著提高蒸酒效率，改善出酒质量的高效节能蒸馏装置。

本实用新型的目的通过以下的技术方案实现：一种高效分级蒸馏系统，包括至少一级的分级蒸馏单元；每一级的分级蒸馏单元均包括蒸馏罐、冷凝装置、成品储罐；所述蒸馏罐上设有进料管口、酒蒸汽出口、以及出液管口，每一级分级蒸馏单元的蒸馏罐上的酒蒸汽出口通过管路与对应的冷凝装置蒸汽进口相连接，冷凝装置出料口通过管路与对应的成品储罐相连接；蒸馏罐上的出液管口通过下料管路与下一级分级蒸馏单元的蒸馏罐进料管口或葡萄水罐相连；

所述蒸馏罐包括壳体，所述壳体底部设有储液腔，所述储液腔底部设有蒸汽加热盘管，所述进料管口设置在所述壳体的上部，所述储液腔内设有导气管，所述导气管一端与设置在壳体外部的风机出气口相连，另一端伸入所述蒸汽加热盘管加热后在储液腔内伸出所述蒸汽加热盘管，所述导气管和所述蒸汽加热盘密封连接，所述导气管伸出所述蒸汽加热盘管后在端部盘绕成环形盘状，且端部管壁上间隙设置有出气孔，所述壳体顶部设置有酒蒸汽出口、压力表、放空阀以及安全阀，所述壳体底部与出液管口相连接。

进一步，所述导气管端部外侧设有防止发酵醪渣滓堵塞出气孔的防护网罩。

进一步，所述导气管端部的最顶端密封，让热空气均自出气孔中均匀冒出，使扰动更剧烈均匀。

进一步，所述出气孔出风口避开所述蒸汽加热盘管设置，避免热空气对蒸汽加热盘管进行磨损。

进一步，所述导气管自壳体外侧伸入所述蒸汽加热盘管，所述导气管直径不大于所述蒸汽盘管直径的0.25倍，并与蒸汽加热盘管一同盘绕一周后伸出所述蒸汽加热盘管。

进一步，所述进料管口下方设置有至少一层伞状的液体分配盘，所述液体分配盘的表面密集均布有小孔，所述液体分配盘外圆与壳体内壁之间留有不小于20mm的间隙，酒蒸汽上升通过酒蒸汽出口收集，酒蒸汽在向上流动过程中对自小孔向下流动液体进行加热，形成蒸汽加热空间，进一步增加发酵醪与蒸汽的接触面积。

进一步，所述导气管上连接有一个分支管，所述分支管向上延伸并盘绕在所述液体分配盘底部，所述分支管上均布有出气小孔，所述出气小孔与所述液体分配盘上的小孔错开布置，热空气对液体分配盘及自小孔流下的液体进行加热，进一步提高加热蒸发速度。

进一步，所述进料管口下方设置有2层液体分配盘，2层液体分配盘之间的间距不少于100mm，2层液体分配盘上的小孔错开布置，延长液体在分配盘上的流动及下落加热时间。