[实用新型]蒸锅

说明书

本实用新型公开了一种蒸锅，蒸锅包括：煲体、蒸盘和上盖，煲体上设有加热腔，加热腔的顶部具有加热口，蒸盘可分离地配合在加热口上，上盖可切换地盖在加热口上或蒸盘上。蒸盘包括：中央盘区，中央盘区的边缘向上延伸以形成蒸盘腔体，中央盘区为无孔区；通汽板区，通汽板区为环形板，通汽板区的内边缘连接中央盘区的上边缘，通汽板区上设有蒸汽孔；盘边环区，盘边环区从通汽板区的外边缘向上延伸而成；蒸盘把手，蒸盘把手连接在盘边环区上，蒸盘把手的至少部分位于盘边环区外。这种蒸锅不仅结构简单，而且加热腔、蒸盘腔体都可烹饪，使用非常便利。另外，蒸锅占地面积小，蒸盘把手的设置便于拿取加热后的蒸盘，避免烫手隐患。

技术领域

本实用新型涉及生活电器领域，尤其是涉及一种蒸锅。

背景技术

蒸锅主要用于家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等场所，以清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物。也可以用来快速加热饭菜和各种其它食物，是一个具有多用途的烹饪工具。

现有技术中，煲体用于将水加热为蒸汽，并通过位于煲体的蒸汽通道将产生的蒸汽导流至蒸盘，实现对蒸盘内食材的蒸制。然而，蒸汽通道与蒸盘为分体结构，两者均设置在煲体上方，蒸汽通道的结构复杂，导致蒸锅的成本较高，占地面积较大。而且蒸盘很难用来蒸液态或者半液态的食物，用途有限，蒸熟后蒸盘容易烫手，从蒸锅上拿取蒸盘并不方便。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型的一个目的在于提出一种蒸锅，蒸锅的结构更加简单，占地面积小，而且蒸盘拿取方便。

根据本实用新型实施例的蒸锅，包括：煲体、蒸盘和上盖，所述煲体上设有加热腔，所述加热腔的顶部具有加热口，所述蒸盘可分离地配合在所述加热口上，所述上盖可切换地盖在所述加热口上或所述蒸盘上；其中，所述蒸盘包括：中央盘区，所述中央盘区的边缘向上延伸以形成蒸盘腔体，所述中央盘区为无孔区；通汽板区，所述通汽板区为环形板，所述通汽板区的内边缘连接所述中央盘区的上边缘，所述通汽板区上设有蒸汽孔；盘边环区，所述盘边环区从所述通汽板区的外边缘向上延伸而成；蒸盘把手，所述蒸盘把手连接在所述盘边环区上，所述蒸盘把手的至少部分位于所述盘边环区外。

根据本实用新型实施例的蒸锅，蒸盘可以直接叠置在加热腔上方，相对于加热腔与蒸盘腔体并列的方案而言，此方案使蒸锅整体占地面积较小。通过将蒸盘划区域设置，由内向外依次包括：中央盘区、通汽板区、盘边环区以及蒸盘把手，在提高蒸盘的使用便利性的同时，蒸汽孔形成在蒸盘上，无需单独设置蒸汽通道以将蒸汽引入至蒸盘，有效地简化了蒸锅的结构，使蒸锅的生产成本更低。而且中央盘区是无孔区，中央盘区形成蒸盘腔体后可以蒸制液态或者半液态的食物，蒸盘用途更广。蒸盘把手的至少部分位于盘边环区外，通过手拿蒸盘把手拿取蒸盘时，可以减少烫手的几率。

根据本实用新型的一些实施例，所述蒸盘至少在相对两侧设有所述蒸盘把手，且所述蒸盘把手形成为板状。由此，可以从两侧双手端住蒸盘，相对单侧拿取，双侧拿取更稳，安全性更高。

在一些实施例中，所述蒸盘把手的上端高于所述盘边环区的上边缘，相对两侧的所述蒸盘把手构成限位件。这样，可以通过蒸盘把手对放置在蒸盘上的上盖等部件进行限位，在蒸汽向上顶上盖等部件时，可降低上盖等部件掉落的几率。

根据本实用新型的一些实施例，所述蒸汽孔的内边缘形成向下延伸的导流环，导流环具有导水作用，将通汽板区上的积水向下导出。

进一步地，所述导流环包括：渐变环段，所述渐变环段的上端连接所述蒸汽孔的内边缘，所述渐变环段的横截面积向下逐渐减小；直环段，所述直环段从所述渐变环段的下端竖直向下延伸。由此，渐变环段的设置使积水向下导引时流动更加顺畅，而直环段可以加长向下的导引距离。

在一些实施例中，所述蒸盘为长方形或者圆形；当所述蒸盘为长方形时，所述蒸盘的长边至少为29cm，以使蒸盘的几何尺寸更加合理，使本实用新型蒸盘相较现有技术可以容置更多的食材。