[实用新型]一种新型粽子灭菌系统

说明书

本实用新型公开了一种新型粽子灭菌系统，属于粽子加工设备技术领域，旨在提供一种使得粽子的冷却、静置滤水及运输的效率高的新型粽子灭菌系统，包括用于粽子灭菌处理的卧式灭菌锅、用于粽子静置滤水的滤水装置及用于粽子输送的输送装置，卧式灭菌锅包括锅体、置于锅体内并与锅体滑动连接的支架及置于支架上的放置布，支架包括放置空间，放置布铺设于放置空间内，滤水装置包括安装架、与安装架铰接的滤水件及与滤水件配合的振动电机，滤水件包括与安装架铰接的框体、固定于框体上的接水盘、与置于接水盘上过滤网及与固定于安装架上的气缸，输送装置包括与滤水件配合对应的传输带。

技术领域

本实用新型涉及粽子加工设备,更具体地说，它涉及一种新型粽子灭菌系统。

背景技术

粽子进行灭菌时，将粽子放入灭菌锅进行灭菌工序。灭菌锅内设置加热装置，并向罐体底部通入一定量的水，管体在水面之上设置安装支架用于放置待灭菌的粽子，通过对罐体底部的水进行加热，产生蒸汽，利用蒸汽对罐体内的食品进行高温灭菌。

一般在对粽子灭菌完成并需要等待粽子冷却后，再经过将灭菌时产生的水静置过滤掉，最后工作人员才将粽子搬运至下一道工序。于此过程中，粽子的冷却、静置滤水及运输浪费了大量时间，且工作人员的工作效率也较为低下。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种使得粽子的冷却、静置滤水及运输的效率高的新型粽子灭菌系统。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：

一种新型粽子灭菌系统，包括用于粽子灭菌处理的卧式灭菌锅、用于粽子静置滤水的滤水装置及用于粽子输送的输送装置，

进一步的，卧式灭菌锅包括锅体、置于锅体内并与锅体滑动连接的支架及置于支架上的放置布，支架包括放置空间，放置布铺设于放置空间内，

进一步的，滤水装置包括安装架、与安装架铰接的滤水件及与滤水件配合的振动电机，滤水件包括与安装架铰接的框体、固定于框体上的接水盘、与置于接水盘上过滤网及与固定于安装架上的气缸，

进一步的，输送装置包括与滤水件配合对应的传输带，传输带有金属网构成，传输带呈倾斜状，气缸推动框体向传输带的方向转动。

进一步的，支架包括由金属构成的若干支撑杆，若干支撑杆环绕放置空间排布，放置布由无纺布构成，放置布的边缘设置与支撑杆吸附连接的磁铁。

进一步的，过滤网上设置有与磁铁吸附连接的固定块。

进一步的，传输带上设有若干均匀排布的拦截板，相邻两个拦截板构成限制空间。

进一步的，滤水装置还包括与传输带和接水盘对应的接水箱，接水盘上开有与接水箱对应的排水孔。

通过采用上述技术方案，本实用新型的有益效果为：

1.通过支架和放置布，粽子的取出更为方便，且通过移动放置布可以将粽子送至滤水装置上，从而使得粽子的搬运更为高效；

2.通过滤水装置，粽子的滤水效果更好、且效率更高，浪费的时间大大减少；

3.滤水装置上的粽子通过倾倒的方式移动至传输装置上，无需人员进行搬动，进一步增加了粽子的输送效率；

4.粽子的多次、多工位传输，增加了粽子的行进路程及静置时间，于传输及滤水的过程中实现了粽子的进一步冷却，进而提高粽子的冷却效果。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构示意图。

图2为锅体的剖视结构示意图。

图3为支架的俯视结构示意图。

图4为滤水装置和输送装置的结构示意图。