[实用新型]一种腊肠烘干装置

说明书

本实用新型公开了一种腊肠烘干装置，包括箱体以及转动设置在箱体内、外的转轴，所述箱体内设置有固定连接在转轴上的多个挂设架，所述箱体内底部设置有位于挂设架下方的集油斗，集油斗转动套设在转轴上且与箱体内壁固定相连；所述箱体外壁上还可拆卸连接有接油杯，箱体的侧壁上开有位于接油杯顶部开口上方的导液孔，导液孔远离接油杯的一端通过导油管与集油斗内底部连通；本实用新型与现有技术相比，腊肠中排出的油滴落到集油斗上，然后通过导油管和导液孔快速的导入接油杯内进行收集，避免在箱体内底壁会粘接一层厚厚的油脂，使得腊肠在烘干过程中排出的油滴方便、快捷的得以处理。

技术领域

本实用新型涉及烘干设备技术领域，具体涉及一种腊肠烘干装置。

背景技术

腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。

有的地方，腊肠采用烘箱来进行烘干，烘箱包括内置加热设备的箱体，箱体内转动设置有转轴，转轴的一端穿出箱体后与电机相连，箱体内设置有与转轴固定相连的多个挂设架，多个挂设架自下而上依次与转轴相连；通过电机驱动转轴转动，从而使每个挂设架上挂设的腊肠均匀受热。

但是上述烘箱在对腊肠进行烘干的过程中，腊肠中排出的油会滴落在箱体内底壁上，箱体内在长时间加热过程中，箱体内底壁会粘接一层厚厚的油脂，难以清理。

实用新型内容

针对现有技术中所存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种腊肠烘干装置，以解决现有技术中，腊肠中排出的油会滴落在箱体内底壁上难以清理的问题。

为实现上述目的，本实用新型采用了如下的技术方案：一种腊肠烘干装置，包括箱体以及转动设置在箱体内、外的转轴，所述箱体内设置有固定连接在转轴上的多个挂设架，所述箱体内底部设置有位于挂设架下方的集油斗，集油斗转动套设在转轴上且与箱体内壁固定相连；

所述箱体外壁上还可拆卸连接有接油杯，箱体的侧壁上开有位于接油杯顶部开口上方的导液孔，导液孔远离接油杯的一端通过导油管与集油斗内底部连通。

相比于现有技术，本实用新型具有如下有益效果：

本腊肠烘干装置在进行腊肠的烘干过程中，腊肠中排出的油滴落到集油斗上，然后通过导油管和导液孔快速的导入接油杯内进行收集，避免在箱体内底壁会粘接一层厚厚的油脂，使得腊肠在烘干过程中排出的油滴方便、快捷的得以处理。

附图说明

图1为本实用新型一实施例的结构示意图；

图2为图1中A部的局部放大图；

图3为图1中B部的局部放大图。

说明书附图中的附图标记包括：箱体1、转轴2、挂设架3、集油斗4、接油杯5、导液孔6、导油管7、锁止杆8、定位柱9、定位槽10、导油盘41、环形挡板42、传动环11、清洁刷条12、锁止块13。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：

如图1和图2所示，本实用新型实施例提出了一种腊肠烘干装置，包括箱体1以及转动设置在箱体1内、外的转轴2，所述箱体1内设置有固定连接在转轴2上的多个挂设架3，所述箱体1内底部设置有位于挂设架3下方的集油斗4，集油斗4转动套设在转轴2上且与箱体1内壁固定相连；