[实用新型]一种面胚堆叠装置

说明书

本申请涉及一种面胚堆叠装置，其包括输送带、堆叠平台和导向机构，堆叠平台位于输送带出料端的正下方，导向机构包括导向件和摆臂组件，导向件设置有两件，两导向件的上端均与输送带的出料端铰接，两导向件之间形成导向通道，导向通道上端连接在输送带的出料端处，摆臂组件连接在导向件和输送带上，摆臂组件驱动导向件绕两导向件的上端做摆臂运动。本申请具有节约人工，面胚堆叠效率高的效果。

技术领域

本申请涉及食品加工设备的领域，尤其是涉及一种面胚堆叠装置。

背景技术

面包的整个生产工艺为：称料→搅拌→发酵→分割→整型→最后醒发→装饰→烘烤→包装，要制作好的面包，搅拌和发酵可以说是制作过程中的两个最为关键的步骤。

为使面包具有层次分明的口感，制作过程中会使面胚进行多次折叠。

针对上述中的相关技术，发明人认为目前的折叠步骤往往多由人工进行，折叠效率低。

实用新型内容

为了提高面胚的折叠效率，提高面包生产效率，本申请提供一种面胚堆叠装置。

本申请提供的一种面胚堆叠装置，采用如下的技术方案：

一种面胚堆叠装置，包括输送带、堆叠平台和导向机构，所述堆叠平台位于输送带出料端的正下方，所述导向机构包括导向件和摆臂组件，所述导向件设置有两件，两所述导向件的上端均与输送带的出料端铰接，两所述导向件之间形成导向通道，所述导向通道上端连接在输送带的出料端处，所述摆臂组件连接在导向件和输送带上，所述摆臂组件驱动导向件绕两所述导向件的上端做摆臂运动。

通过采用上述技术方案，摆臂组件能够驱动两导向件做摆臂运动，制作好的面胚从输送带输送至两导向件之间的导向通道内，然后面胚随着导向件的摆动而摆动，且不断向前输送，从而在堆叠平台上不断堆叠，完成面胚的折叠工作，整个过程全自动化，无需人工对面胚进行折叠，节省了人工，且大大提升了生产效率。

可选的，两所述导向件的上端均设置有第一弧形导向面。

通过采用上述技术方案，导向件的上端呈弧形状结构，导向件的上端面平滑，面胚从输送带输送至两导向件之间的时候与平滑的导向件上端面接触，减少了面胚受到锋利面分割或受到剐蹭的概率，面胚能够顺利完成输送和堆叠工作，且能够保持面胚表面的平滑。

可选的，两所述导向件的下端均设置有第二弧形导向面。

通过采用上述技术方案，导向件的下端呈弧形状结构，导向件的下端面平滑，能够减少面胚从导向件输送至堆叠平台上时受到锋利面分割或受导剐蹭的概率，面胚能够顺利完成输送和堆叠工作，且能够保持面胚表面的平滑。

可选的，所述导向件设置为传送带。

通过采用上述技术方案，面胚能够随着导向件向堆叠平台输送，降低了面胚与导向件之间不断摩擦导致面胚黏附在导向通道内的可能性，面胚能够顺畅的完成堆叠操作。

可选的，所述堆叠平台设置为传送带。

通过采用上述技术方案，面胚在堆叠平台的进料端堆叠后能够自动朝下一个设备的工序移动，从而完成堆叠和后续步骤的连接，无需人工进行转运操作，自动化程度高。

可选的，所述堆叠平台的两侧均设置有若干个挡料辊，各所述挡料辊沿堆叠平台的长度方向成排排布，各所述挡料辊竖向设置。

通过采用上述技术方案，当面胚从堆叠平台的进料端朝出料端移动时，面胚的边缘与堆叠平台两侧的挡料辊接触，挡料辊向面胚施压使面胚的边缘朝面胚中央位置移动，保证面胚能够完全通过堆叠平台输送至下一生产设备。

可选的，还包括压辊，所述压辊位于堆叠平台的上方，且所述压辊和堆叠平台之间形成可供面胚通过的间隙。