[实用新型]一种可蒸加工的煎烤机

说明书

本实用新型公开了一种可蒸加工的煎烤机，包括具有下烤盘的下盖组件、具有上烤盘的上盖组件，所述上烤盘和下烤盘均包括发热管，所述上盖组件一侧通过铰链与下盖组件一侧转动连接，煎烤机内设有蒸汽发生组件，所述蒸汽发生组件包括设置在下烤盘上远离铰链一侧边缘处的水槽。本实用新型一方面可增加煎烤机的烹饪功能，满足现代人对烹饪器具的多功能需求，同时方便清洗。

技术领域

本实用新型属于家用烹饪电器技术领域，尤其是涉及一种可蒸加工的煎烤机。

背景技术

随着生活水平的提高，各种适合家用的烹饪用电器不断涌现，例如电烤箱、电火锅、煎烤机（电饼铛）、电烧烤炉等。其中的煎烤机通常包括具有下烤盘的下盖组件、具有上烤盘的上盖组件，在下盖组件靠近使用者的前侧设有控制面板，上盖组件和下盖组件之间通过设置在远离控制面板的后侧边缘的铰链形成铰接，以方便上下转动上盖组件。当上盖组件与下盖组件盖合在一起时，即可上烤盘与下烤盘之间形成具有一定高度的烹饪空间。需要煎烤食材时，只需向上打开上盖组件，然后在下烤盘上放置食材，接着盖合上盖组件，并开启上烤盘和下烤盘，即可对烹饪空间内的食材进行上下双面煎烤；或者，我们也可打开并放平上盖组件，此时上烤盘和下烤盘可同时煎烤食材，以提高食材的煎烤效率，并适应不同食材的烹饪加工需要。

但是现有的煎烤机在烹饪食材时存在如下技术缺陷：首先，无论是上烤盘还是下烤盘，都只有煎烤的功能，当需要对食材进行蒸加工时，必须依靠电蒸锅、蒸箱、甚至电饭锅之类的电炊具，一方面会降低食材烹饪的便利性，另一方面需要增加厨房电器的种类和数量，而现在的家庭厨房的空间有限，尤其是年轻的家庭，在“做饭”方面，人们普遍追求快捷、方便，因此，现有的煎烤机难以很好地满足现代人对食物加工的多样性需求、对烹饪器具的多功能需求。

为此，有人在下烤盘靠近铰链的后侧设置水槽。当我们在水槽内注入一定的水时，即可依靠下烤盘的发热使水升温而形成蒸汽，从而实现对食材的蒸加工。

但是上述技术方案仍然存在如下技术缺陷：当烹饪结束而开启上盖组件时，凝结在上烤盘表面含油的冷凝水会顺势向下流动，并部分地流进后侧的水槽内，从而对水槽形成污染，进而影响下烤盘的清洁。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种可蒸加工的煎烤机，一方面可增加煎烤机的烹饪功能，满足现代人对烹饪器具的多功能需求，同时方便清洗。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种可蒸加工的煎烤机，包括具有下烤盘的下盖组件、具有上烤盘的上盖组件，所述上烤盘和下烤盘均包括发热管，所述上盖组件一侧通过铰链与下盖组件一侧转动连接，煎烤机内设有蒸汽发生组件，所述蒸汽发生组件包括设置在下烤盘上远离铰链一侧边缘处的水槽。

和现有技术相类似地，本实用新型包括具有下烤盘的下盖组件、具有上烤盘的上盖组件，并且上盖组件一侧通过铰链与下盖组件一侧转动连接。当上盖组件与下盖组件盖合在一起时，即可在上烤盘与下烤盘之间形成烹饪空间，以实现双面煎烤食材的功效。当然，我们也可打开并放平上盖组件，以便使上烤盘、下烤盘可同时对食材进行“煎”加工。而上烤盘和下烤盘均包括独立的发热管，以便于独立加热烹饪食材。

和现有技术不同的是，本实用新型还包括一个蒸汽发生组件，以便对食材进行蒸加工；与此同时，下烤盘、上烤盘还可对食材进行煎、烤加工。也就是说，本实用新型可使食物具有“外脆里嫩”的特点和风味。

具体地，蒸汽发生组件包括设置在下烤盘上的水槽。这样，我们可在水槽内充注清水。当下烤盘工作发热时，可使水槽内的水受热蒸发形成水蒸汽，从而可对食材进行蒸加工。

特别地，水槽设置在下烤盘上远离铰链一侧边缘处，这样，当我们向上打开上盖组件时，凝结在上烤盘表面含有油脂的冷凝水会在自身重力作用下向下流动至铰链附近，从而远离下烤盘的水槽，继而有利于水槽保持干净，避免被油污弄脏，方便煎烤机使用后的清洗。