[实用新型]一种炒菜机

说明书

本实用新型提出了一种炒菜机，包括加热仓、摆动壳体、支架、第一转动驱动机构和第二转动驱动机构；加热仓用于容纳餐盒、并加热熟化餐盒内的食物；加热仓可转动地连接摆动壳体；摆动壳体可摆动地支撑在支架上；第一转动驱动机构用于驱动摆动壳体相对于支架摆动；第二转动驱动机构用于驱动加热仓相对于摆动壳体转动。该炒菜机的摆动壳体的放置角度影响餐盒的倾斜角度，使得餐盒的旋转轴与水平线形成夹角，使餐盒内的食物、汤汁等不易漏出。

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具技术领域，尤其涉及一种炒菜机。

背景技术

目前，餐饮行业开始越来越多的运用炒菜机来减少需要人工参与的工作量，例如利用炒菜机进行加工多人份的大份量食物，这些炒菜机所用到的锅固定在加热源上，可以反复使用。由于锅固定在加热源上，需要对锅进行清洗的时候要么直接向锅内倒入清洗剂进行清洗，要么将锅拆卸下来进行清洗。而餐饮行业需要用到炒菜机的情况下往往餐品繁多，直接向锅内倒入清洗剂清洗容易残留清洗剂，需要反复清洗，费时费力，拆卸锅体进行清洗也十分麻烦且费力。

为解决炒菜机清洗不方便的问题，现有技术中存在将食物置于餐盒中，将餐盒放进设置在加热源上的容器中，通过对餐盒的翻转保证食物受热均匀，同时使食材与调料能够充分混合。由于直接加热烹饪食物时，尤其是制作中餐时，在加热过程中会产生大量油烟和高温空气，使餐盒涨开甚至爆炸，因此需要在餐盒上设置排气孔。在加热食物的过程中，尤其是在对餐盒进行翻转时，餐盒内部的油汁容易从餐盒的排气孔或者是餐盒的两部分之间的结合处漏出。

实用新型内容

有鉴于此，为了克服上述现有技术的缺陷，本实用新型提出了一种炒菜机。

具体地，本实用新型的炒菜机包括加热仓，所述加热仓用于容纳餐盒、并加热熟化餐盒内的食物；摆动壳体，所述加热仓可转动地连接所述摆动壳体；支架，所述摆动壳体可摆动地支撑在所述支架上；第一转动驱动机构，用于驱动所述摆动壳体相对于所述支架摆动；第二转动驱动机构，用于驱动所述加热仓相对于所述摆动壳体转动。所述摆动壳体的放置角度影响所述餐盒的倾斜角度，使所述餐盒的旋转轴与水平线形成夹角，使得所述餐盒内的食物、汤汁等不易漏出。

所述支架上设置有转轴组件，所述转轴组件连接所述摆动壳体的侧壁，所述第一转动驱动机构连接所述转轴组件，以调节所述摆动壳体的相对于水平面的倾斜角度；所述第二转动驱动机构设置在所述摆动壳体上，且所述第二转动驱动机构连接所述加热仓，以驱动所述加热仓相对于所述摆动壳体转动。所述第一转动驱动机构包括电机，所述电机直接连接所述转轴组件，或者所述电机通过依次连接的主动带轮、同步带、从动带轮间接连接所述转轴组件。所述第二转动驱动机构包括电机，所述电机直接连接所述转轴组件，或者所述电机通过依次连接的主动带轮、同步带、从动带轮间接连接所述加热仓。

所述转轴组件包括分布在所述摆动壳体相对侧的第一转轴和第二转轴，所述第一转轴和所述第二转轴在同一水平线上，所述第一转轴和所述第二转轴分别连接所述摆动壳体的侧壁；所述第一转动驱动机构连接所述第一转轴或所述第二转轴。所述加热仓连接有第三转轴的一端，所述第三转轴的另一端连接所述第二转动驱动机构。

在一些实施例中，所述加热仓上设置有点发热管和/或电磁加热组件。

本实用新型还提供了一种炒菜机系统，包括餐盒，以及上述炒菜机；所述餐盒倾斜或竖直设置在所述加热仓内。

所述餐盒的盒体为敞口型结构；和/或，所述盒体内设置有搅拌条，所述搅拌条相对于所述盒体的侧壁向内凸起，所述搅拌条由所述盒体的底部向所述盒体的敞口端延伸；和/或，所述盒体的底部中心处设置有凸起；和/或，所述盒体的底部设置有多个凹槽；和/或，所述盒体的侧壁上设置有多条加强筋，所述加强筋沿所述盒体的侧壁周向间隔分布；和/或，所述餐盒的盒盖上设置有多个排气孔。