[实用新型]一种豆油皮成型制备装置

说明书

本实用公开了一种豆油皮成型制备装置，包括工作台，以及捞膜架，工作台包括：安装在底部便于移动的滚轮；开设在工作台正面的封门；工作台内部安装的灶头；用于加热豆浆的平底锅，以及放置成型豆皮的豆皮槽。该一种豆油皮成型制备装置设置有捞膜架，起捞杆位于浓豆浆液面以下，加热浓豆浆一段时间后豆浆的表层就产生一层皮膜，通过转柄带动捞膜架旋转，起捞杆向上抬起带动捞起皮膜，保证豆油皮平稳捞起，防止破裂，捞起的豆油皮放在豆皮槽中的晾干架上，多余的豆浆滴落在豆皮槽底部，保证成型豆油皮的厚度均匀且表面平整。

技术领域

本实用涉及豆油皮成型制备技术领域，具体为一种豆油皮成型制备装置。

背景技术

豆油皮一般指豆腐皮。豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效，豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素，豆油皮的成型制备选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，这样如此反复，豆浆的浓度会逐渐稀薄，要适当地给予补充。

现有的豆油皮成型制备装置每次只能成型一张豆腐皮，导致豆腐皮成型速度慢，且对操作要求较为严格，成品质量不一。

实用新型内容

本实用的目的在于提供一种豆油皮成型制备装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用提供如下技术方案：一种豆油皮成型制备装置，包括工作台，以及捞膜架，所述工作台包括：

安装在底部便于移动的滚轮；

开设在工作台正面的封门；

工作台内部安装的灶头；

用于加热豆浆的平底锅，以及

放置成型豆皮的豆皮槽。

进一步地，所述封门与工作台通过铰链连接构成活动结构，所述滚轮对称设置有四个。

进一步地，所述工作台内部设置有燃气罐与灶头通过导管连接，所述工作台表面安装有灶头的控制旋钮。

进一步地，所述平底锅为矩形结构，且平底锅中倒有浓豆浆，所述豆皮槽中安装有晾干架。

进一步地，所述捞膜架包括：

用于在工作台上安装的支撑杆；

支撑捞膜架的连接杆；

带动捞膜架旋转的转柄；以及

用于捞起成型豆皮的起捞杆。

进一步地，所述捞膜架与支撑杆连接处安装有转轴，且转轴与转柄卡合构成固定结构。

进一步地，所述转柄带动捞膜架构成旋转结构，且转柄的末端通过圆柱销安装有握柄构成旋转结构。

进一步地，所述起捞杆等距设置有十个与捞膜架连接构成固定结构，且捞膜架的半径略大于支撑杆的高度。

与现有技术相比，本实用的有益效果是：

设置有捞膜架，起捞杆位于浓豆浆液面以下，加热浓豆浆一段时间后豆浆的表层就产生一层皮膜，通过转柄带动捞膜架旋转，起捞杆向上抬起带动捞起皮膜，保证豆油皮平稳捞起，防止破裂，捞起的豆油皮放在豆皮槽中的晾干架上，多余的豆浆滴落在豆皮槽底部，保证成型豆油皮的厚度均匀且表面平整。

附图说明

图1为本实用新型主视结构示意图；

图2为本实用新型俯视结构示意图；