[实用新型]一种食品蒸煮翻斗

说明书

本实用新型公开了一种食品蒸煮翻斗，包括机架，所述机架的顶部安装有一可翻转的蒸煮仓，蒸煮仓连通有蒸汽管道，蒸汽管道伸入蒸煮仓内，蒸煮仓内放一物料仓，物料仓底部与蒸煮仓内部连通，机架内安装有驱动蒸煮仓转动的驱动装置。使用时将米粉倒入物料仓，蒸汽管道往蒸煮仓内喷蒸汽，蒸汽加热米粉，蒸熟后驱动装置带动蒸煮仓翻转，将物料仓内蒸熟的米粉往外翻倒，它集合食品蒸煮和翻倒功能，节省了人力，提高了工作效率，且使用起来较为安全。

技术领域

本实用新型涉及一种食品蒸煮设备，具体讲是一种食品蒸煮翻斗。

背景技术

目前，食品加工慢慢地实现了机械化操作，机械化操作可以实现工作效率的大幅提升，节省了人工成本，而且产量也提升了很多。譬如，传统的年糕制作，是需要将米粉蒸熟后进行充分揉捏，再制作成型，这需要很多工序的配合，而引入年糕制作的机械化设备后，其中米粉的蒸煮、倾倒的部分成了一大难题，如果还是利用人工将热腾腾的煮好的米粉倒进揉捏设备中去，必然会非常的不便，首先人工承受不了这个重量，其次人也有可能被高温烫伤，不安全。故设计一款集食品蒸煮、倾倒的翻斗是食品加工机械化中实现特定工序的重要一环。

实用新型内容

鉴于上述现有技术的缺陷，本实用新型的目的在于：提供一种食品蒸煮翻斗。

本实用新型的技术解决方案是：一种食品蒸煮翻斗，包括机架，所述机架的顶部安装有一可翻转的蒸煮仓，蒸煮仓连通有蒸汽管道，蒸汽管道伸入蒸煮仓内，蒸煮仓内放一物料仓，物料仓底部与蒸煮仓内部连通，机架内安装有驱动蒸煮仓转动的驱动装置。

进一步地，所述机架顶部前端左右两侧均具有一支架，两支架之间安装有一可转动的轴杆，轴杆与蒸煮仓前端固定。

进一步地，所述驱动装置包括两油缸，两油缸位于机架内左右两侧，油缸上端的活塞杆连接有撑杆，蒸煮仓左右两侧均具有凸轴，撑杆上端与凸轴套接；机架上端左右两侧均固定有固定座，油缸上端具有与固定座活动连接的连接座。

进一步地，所述机架内安装有油料仓和压力泵，压力泵的进料口连通油料仓，出料口连通油缸。压力泵上安装有压力阀。

进一步地，所述机架顶部的左右两侧均具有一供撑杆和油缸的活塞杆前后活动的长通孔。

进一步地，所述物料仓的底部具有连通蒸煮仓的小孔。

进一步地，所述物料仓底部具有隆起的凸台。

进一步地，所述机架外设有控制开关。

应用本实用新型所提供的一种食品蒸煮翻斗，其有益效果是：使用时将米粉倒入物料仓，蒸汽管道往蒸煮仓内喷蒸汽，蒸汽加热米粉，蒸熟后驱动装置带动蒸煮仓翻转，将物料仓内蒸熟的米粉往外翻倒，它集合食品蒸煮和翻倒功能，节省了人力，提高了工作效率，且使用起来较为安全。

附图说明

图1为本实用新型的一个整体结构示意图；

图2为本实用新型的另一个整体结构示意图；

图3为本实用新型的一个使用状态示意图；

图4为本实用新型的另一个使用状态示意图；

图5为本实用新型的物料仓与蒸煮仓的分解示意图；

图6为本实用新型的物料仓的结构示意图。

图中所示：1—机架，1.1—长通孔，2—蒸煮仓，21—凸轴，22—下框体，23—上框体，3—蒸汽管道，4—物料仓，41—凸台，5—支架，6—轴杆，7—油缸，71—活塞杆，72—连接座，8—撑杆，9—固定座，10—油料仓，11—压力泵，12—压力阀，13—控制开关。

具体实施方式

为比较直观、完整地理解本实用新型的技术方案，现就结合本实用新型附图进行非限制性的特征说明如下：