[实用新型]一种具有降温功能的斩拌机

说明书

本实用新型提供一种具有降温功能的斩拌机，涉及斩拌机技术领域，包括主体，主体的两侧开设有散热口，散热口的内壁外侧固定安装有金属罩，散热口的内部固定安装有降温散热风扇，主体的顶部固定连接有斩锅，斩锅的内壁底部活动连接有研磨盘，斩锅的一侧固定连接有合页，合页的一侧活动连接有安全盖，安全盖的一侧活动连接有防溅盖，防溅盖的一侧固定连接有把手，安全盖的顶部固定连接有刀盘盖，主体的顶部固定安装有设备箱，设备箱的一侧固定连接有传动杆，所述传动杆的一侧套设有刀盘。本实用新型，能够防止刀盘和斩锅在加工过程中升温，增加了设备处理骨头等硬物的能力，防止加工过程中出现卡刀等情况，降低了设备的清洁难度。

技术领域

本实用新型涉及斩拌机技术领域，尤其涉及一种具有降温功能的斩拌机。

背景技术

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工厂等单位所不可缺少的肉类加工机械。

但是现有技术中，现有的斩拌机在加工过程中刀盘和斩锅会升温，不仅会影响斩锅和刀盘的使用寿命，而且会加速食物中细菌的滋生，没有处理骨头等硬物的能力，加工过程中当刀盘被骨头等硬物卡住时会产生强烈的震动和噪音，并且会损伤刀盘，加工完成后斩锅内的食物残渣不易清理，人工清理可能会被刀盘划伤，存在一定的安全隐患。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，防止刀盘和斩锅在加工过程中升温，增加设备处理骨头等硬物的能力，防止加工过程中出现卡刀等情况，降低设备的清洁难度。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种具有降温功能的斩拌机，包括主体，所述主体的两侧开设有散热口，所述散热口的内壁外侧固定安装有金属罩，所述散热口的内部固定安装有降温散热风扇，所述主体的顶部固定连接有斩锅，所述斩锅的内壁底部活动连接有研磨盘，所述斩锅的一侧固定连接有合页，所述合页的一侧活动连接有安全盖，所述安全盖的一侧活动连接有防溅盖，所述防溅盖的一侧固定连接有把手，所述安全盖的顶部固定连接有刀盘盖。

作为一种优选的实施方式：所述主体的顶部固定安装有设备箱，所述设备箱的一侧固定连接有传动杆，所述传动杆的一侧套设有刀盘。

作为一种优选的实施方式，所述设备箱的一侧固定安装有两个水泵，所述水泵的一侧固定连通有水管，且所述水管贯穿于所述安全盖的内部。

作为一种优选的实施方式，所述研磨盘的中间开设有若干个过滤孔，所述研磨盘的顶部固定安装有若干个研磨锤。

作为一种优选的实施方式，所述斩锅的外侧固定安装有若干个减震弹簧，所述减震弹簧的一侧固定安装有减震盘，且所述减震盘的底部与所述主体的顶部固定连接。

作为一种优选的实施方式，所述主体的底部靠近拐角处固定连接有四个支撑柱，所述支撑柱的底部固定连接有缓冲弹簧杆，所述缓冲弹簧杆的底部固定连接有转向轮。

与现有技术相比，本实用新型的优点和积极效果在于，

1、本实用新型中，设备主体两侧安装的降温散热风扇可以在加工中对斩锅进行降温，防止斩锅在加工过程中升温加速食物中细菌的滋生，同时能够对设备主体内部进行散热，防止加工过程中电机过热出现关机、死机等情况，设备箱的传动杆带动刀盘对食物进行切割，刀盘上方安装有刀盘盖，更加安全，避免刀盘直接裸露造成安全事故，与安全盖连接的防溅盖能够有效防止斩锅内的食物飞溅出来。