[实用新型]一种家用发酵箱

说明书

本实用新型提供一种家用发酵箱，包括箱体、门体、电路板，其特征在于：箱体的底部安装有加热加湿装置，所述加热加湿装置包括盒壳、安装在盒壳加湿口的加湿模块、安装在盒壳的出风口上的热风模块，在盒壳的侧板上设有回风口，所述出风口、盒壳加湿口设置在盒壳的顶板上。本实用新型将热风模块和加湿模块集成化，使产品结构趋于简洁，装配工艺简单。通过底部放置热风组件来解决内腔内部气流的流动问题，进而解决温度上下不均衡的问题。

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，更具体地说，是涉及一种家用发酵箱。

背景技术

随着人们生活水平的提升，对电器的要求越来越高，伴随着互联网的发展，电器产品的发展也越来越细分，发酵箱也叫醒发箱，是属于电器产品的一个新兴细分产品，尤其在家用市场。

发酵箱常用于发酵食物的制作过程，面包，酸奶，米酒，纳豆产品等等和我们息息相关的美食制作都需要经过发酵才能实现，发酵箱给发酵食物提供一个载体，并且可以更好的保证食物发酵的品质。发酵箱的主要功能是提供食物发酵所需要的温度和湿度环境，发酵箱的主体构成是一个相对密封的箱体（内腔和外壳之间由保温材料填充，类似冰箱的保温工艺），从而保证发酵腔体内的恒温和恒湿环境。发酵箱的温度控制实现方案目前主要是在内腔底部用发热体加热方案，这种方案的缺点就是热气是上升的，温度稳定后，内腔上层温度要比内腔底部的温度高，造成温度上下不均衡。

发酵箱湿度的实现方案目前主要也是有两种，一种是对腔内水盘的水进行加热，此方案的湿度产生过程是：底部的发热体发热，传递给内腔底板，底板受热后再次通过热传递的方式把加湿水盘加热，加湿水盘受热后，产生的热量，水吸收热量之后，会缓慢的蒸发，蒸发产生水蒸气，蒸气提高了内腔的湿度。使用这个加湿方式，其湿度基本不可控，因为内腔加热到设置的温度后，会停止发热，但是如果此时湿度并未到设置的湿度，从优选级上来说，发酵的关键因素是温度控制，这样所谓的湿度控制成为了虚设，仅只能说能产生一定的湿度。并不能说湿度可调。另外，此方案最大的缺点是底部加热传递给加盛水盘的热能效率低，仅有很小一部分热传递给了水盘，水盘的水所产出的热蒸气少且缓慢，另外就是加热底板也会对内腔的温度造成串温。

第二种加湿方案是利用超声波加湿的方案，超声波加湿的缺点是所产生的冷雾对面团的发酵和面团发酵后的内部组织均匀度有不良的影响；面团的发酵(例如一发28度和二发38度)所需的温度属于热温，常温水温度一般在过热保护器25度左右，冷和热的相遇，影响的面团的对水分的吸收，所以超声波方案也不是优选。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种温度均衡的、并且能提供热蒸气发酵的家用发酵箱，从而解决目前发酵箱内部上下温度不均匀的问题，和单以电热方式加湿存在效率低的问题、或者单以超声波加湿导致面团发酵不良的问题，该产品结构简单，装配容易，以克服现有技术的不足。

本实用新型解决其技术问题的技术方案是：一种家用发酵箱，包括箱体、门体、电路板，其特征在于：箱体的底部安装有加热加湿装置，所述加热加湿装置包括盒壳、安装在盒壳加湿口的加湿模块、安装在盒壳的出风口上的热风模块，在盒壳的侧板上设有回风口，所述出风口、盒壳加湿口设置在盒壳的顶板上。

所述热风模块包括支撑板和固装在支撑板上的风道壳、蜗壳风机，在所述风道壳内设有热风发热体，支撑板上设置风道口，风道壳盖在风道口，蜗壳风机的风机出风口连接风道壳。

所述加湿模块包括水盒、加湿发热体、用于检测水盒内水位的液位传感器，所述水盒是塑料水盒，水盒设有水盒加热筒腔，所述水盒加热筒腔具有筒腔管口，在筒腔管口与加湿发热体之间设置密封圈。

所述水盒内设置温度传感器、液位传感器，所述温度传感器、液位传感器连接电路板，通过控制水盒内水体温度来控制水汽蒸发量。

所述水盒底部设置液位传感器安装孔，所述液位传感器插装在液位传感器安装孔上。

所述盒壳由钣金件冲压弯折成型。