[实用新型]一种渥堆仓料堆的自动铺盖、喷雾湿化装置

说明书

本实用新型公开了一种渥堆仓料堆的自动铺盖、喷雾湿化装置，安装于渥堆仓内，包括：小车运动轨道，安装于渥堆仓上方、连续延伸分至渥堆仓长方向的两端的；料堆遮盖装置和喷雾化水装置，安装在小车运动轨道上且均能在小车运动轨道上往复移动，其中：料堆遮盖装置用于牵引遮盖布移动将遮盖布覆盖在渥堆仓内的料堆上、或从料堆上卷收遮盖布；喷雾化水装置用在堆料上方往复于渥堆仓两端头来回移动，对料堆表层茶物料均匀喷洒雾化水增湿回潮。本实用新型实现了料堆覆盖物自动回收、翻堆前料堆表层自动喷雾化水增湿、料堆水平移动、自动解块和出料等功能。使得渥堆过程自动化，用工成本、劳动强度大大降低；关键环节数字化管控，产品品质更有保障。

技术领域

本实用新型属于茶叶生产加工技术领域，涉及茶叶渥堆加工方法，尤其是一种渥堆仓料堆的自动铺盖、喷雾湿化装置。

背景技术

在茶品的学术分类上，熟茶被归类为黑茶。熟茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成。渥堆是普洱熟茶制作过程中的发酵工艺，也是决定熟茶品质的关键工序。渥堆工艺的传统操作过程如下：先将晒青毛茶均匀潮水后堆放成一定高度形成茶堆；然后在茶堆表面覆盖麻片等覆盖物进行茶堆保温、保湿，使茶叶在湿热作用下发酵。当堆芯温度达到一定温度并持续一定时间后，进行解块松散、翻堆降温，然后再次形成料堆继续进行渥堆。如此反复数次，当茶叶色泽、内含物质转化达到到预期效果后，进行摊凉、脱水，最终变成熟茶。渥堆中的茶叶，随着渥堆进程的延续，颜色会由绿色逐渐变成黄色、栗红、栗黑。于渥堆过程中茶叶内含物的化学变化实质，目前尚未有明确定论，在茶学界有酶促作用、微生物作用和湿热作用三种说法，但普遍认为起主要作用的是湿热作用。经过渥堆后的茶叶条索，未冲泡前缺少光泽，冲泡时颜色为深栗，冲泡后颜色均匀一致，叶底无弹性。从茶汤颜色看，渥堆茶品的汤色由栗色到深栗色，渥堆程度越重，茶汤颜色越深。从口感来看，渥堆茶品有股特殊的渥堆熟香味，茶汤较为柔顺，舌面无特殊渗透感，无明显的层次变化。

目前的自动化渥堆设备中，普遍存在一个问题，就是渥堆空间有限，渥堆过程中对料堆的通气效率、含水率等湿度指标存在不均匀情况，导致渥堆过程不够稳定，需要多次翻堆处理进行干预，且完成渥堆后的出料环节也存在不畅顺问题，且出料时造碎问题严重，影响茶叶品质。

实用新型内容

针对目前茶企所用渥堆技术的不足，尤其是背景技术中提及的现用方法的突出问题，为解决上述不足，发明人经过研发设计，现提供一种用于渥堆仓内的渥堆仓料堆的自动铺盖、喷雾湿化装置，实现对茶叶物料的自动化渥堆的同时，解决渥堆过程含水率不均匀、人工补水困难繁琐、费时费力，出料造碎严重的问题。具体的，本实用新型是这样实现的：

一种渥堆仓料堆的自动铺盖、喷雾湿化装置，安装于渥堆仓内，包括：小车运动轨道，安装于渥堆仓上方、连续延伸分至渥堆仓长方向的两端的；料堆遮盖装置和喷雾化水装置，安装在小车运动轨道上且均能在小车运动轨道上往复移动，其中：料堆遮盖装置用于牵引遮盖布移动将遮盖布覆盖在渥堆仓内的料堆上、或从料堆上卷收遮盖布；喷雾化水装置用在堆料上方往复于渥堆仓两端头来回移动，对料堆表层茶物料均匀喷洒雾化水增湿回潮。

进一步的，所述料堆遮盖装置还包括：遮盖布牵引小车，安装在小车运动轨道上，并能沿小车运动轨道左右移动；遮盖布牵引小车横向置于料堆上方；遮盖布卷筒，安装在渥堆仓一端，能缠绕卷收遮盖布，遮盖布的前端安装在遮盖布牵引小车上，遮盖布牵引小车能带动遮盖布前进从遮盖布卷筒协同出布，遮盖布卷筒能在收布时自动滚动回收料堆遮盖布，牵引小车协同复位。

进一步的，所述喷雾化水装置还包括：用于喷出雾化水的雾化水组件；雾化水组件可设一套或多套，固定安装于雾化水组件牵引小车的正下方，每套雾化水组件包括雾化喷头和供水横管；雾化水组件牵引小车，用于带动雾化水组件沿小车运动轨道在堆料上方往复于渥堆仓两端头来回移动，对料堆表层茶物料均匀喷洒雾化水增湿回潮；水电组件，和雾化水组件连接，用于对雾化水组件和雾化水组件牵引小车供水供电。