[实用新型]免取式保温型牛排操作台

说明书

本实用新型是针对现有的牛排操作台上面的沙拉井是敞开的；现有的沙拉台保温效果不佳；而设计了一种免取式保温型牛排操作台，包括：柜体和保温盖；所述的柜体分为三个区域，顶部为GN份数盘区、左下为冷藏区、右下为制冷机组区；冷藏区正面设置有柜门，冷藏区与GN份数盘区连通，GN份数盘区顶面设置有GN框架，GN框架内设置有GN份数盘；制冷机组区内设置有制冷机组；所述的保温盖设置在柜体顶面，保温盖与柜体铰接，保温盖底面围绕保温盖边缘设置有闭盖密封条；所述的柜体顶面还铰接有助力液压杆，助力液压杆第一端与柜体铰接，第二端与保温盖铰接。保温盖两侧加装液压杆，开、关盖时轻松省力。

技术领域

本实用新型涉及厨房冷藏加工台领域，具体涉及一种免取式保温型牛排操作台。

背景技术

常规的牛排操作台上面的沙拉井是敞开的，为保证牛排的品质，当中间停业的时候需要将沙拉井中的牛排全部搬入冷柜，营业时又从冷柜中取出放入沙拉井，费时费力。

中国公开专利号CN209085149U，公开日2019.07.09，发明创造的名称为一种掀盖沙拉台，此发明公开了一种掀盖沙拉台，涉及冷藏设备领域，包括柜体以及设置与柜体侧面的散热孔，所述柜体前端设有柜门，柜体内还设有制冷装置,柜体上端设有工作台以及方槽，所述方槽内设有份数盆，所述工作台上设有围挡所述围挡上连接有掀盖；所述围挡包括对称设置的侧边，所述侧边为直角梯形状，所述直角边一端通过尾边连接，锐角一端设有第一连接孔所述围挡上端为顶盖，所述侧边和尾边底端还设有折边用于与柜体连接；所述掀盖由盖面、掀盖底板以及掀盖侧板连接而成，所述掀盖侧板上设有第二连接孔，所述第一连接孔与第二连接孔轴连接。能够通过设置掀盖结构，通过掀盖罩设沙拉台中的份数盆，避免外界杂物污染，并且节省空间的效果。

但是其不足之处在于箱盖部分由两部分组成且保温效果是基于贴设的隔热垫，因此保温效果不佳；同时开盖部分的设计可以从附图中不与固定部分完全贴合；加装了配重增加了合盖时的阻力；且开盖后依旧有部分区域被盖阻挡无法使用。

实用新型内容

本实用新型是针对现有的牛排操作台上面的沙拉井是敞开的；现有的沙拉台保温效果不佳；而设计了一种免取式保温型牛排操作台。

免取式保温型牛排操作台，包括：柜体和保温盖；

所述的柜体分为三个区域，顶部为GN份数盘区、左下为冷藏区、右下为制冷机组区；

冷藏区正面设置有柜门，冷藏区与GN份数盘区连通，GN份数盘区顶面设置有GN框架，GN框架内设置有GN份数盘；

制冷机组区内设置有制冷机组；

所述的保温盖设置在柜体顶面，保温盖与柜体铰接，保温盖底面围绕保温盖边缘设置有闭盖密封条；

所述的柜体顶面还铰接有助力液压杆，助力液压杆第一端与柜体铰接，第二端与保温盖铰接。

保温盖两侧加装液压杆，开、关盖时轻松省力。

作为优选，所述的柜体顶面还设置有挂耳架，用于配合牛排调料盘和工具盘，挂耳架为不锈钢金属杆；

所述的配合牛排调料盘插入挂耳架部分后侧弯折有止推片；

所述的工具盘插入挂耳架部分后侧弯折有止推片。

挂耳架可选择挂工具盘或牛排调料盘，并且工具盘和牛排调料盘可以左右移动适配使用者的习惯。

止推片能够防止牛排调料盘意外脱落。

作为优选，所述的保温盖为金属弯折成型，内部填充有聚氨酯保温层；

所述的闭盖密封条采用软态PVC门封条。

作为优选，所述的柜体内设置有若干风冷机，风冷机与制冷机组配合工作。