[实用新型]一种白兰地酒生产用发酵装置

说明书

本实用新型公开了白兰地酒技术领域的一种白兰地酒生产用发酵装置，包括底座，所述底座的底部四角均安装有万向轮，所述底座的上方设置有开口朝上的发酵箱，所述发酵箱的底部左侧前后均铰接有铰接柱，带动底座的顶部右侧固接有抵接发酵箱的支撑立板，所述发酵箱的右下部固接有挂环，所述挂环上钩接有固接在底座上的弹簧挂钩，所述发酵箱的左下部固接连通有排料管，所述排料管上安装有阀门，本实用新型结构简单，操作方便，适用于白兰地酒的生产发酵；通过万向轮，方便装置的灵活移动，从而有利于提升工作人员使用的便捷性；通过电动推杆驱动搅拌棒的摆动，可实现对发酵箱物料的均匀搅拌，有利于均匀发酵。

技术领域

本实用新型涉及白兰地酒技术领域，具体为一种白兰地酒生产用发酵装置。

背景技术

白兰地，狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。

白兰地酒生产过程中，需要对发酵物料进行搅拌，从而提升发酵的均匀性，现有的发酵装置需要通过人工进行搅拌，搅拌时，需要对发酵口进行开关，容易影响到物料的发酵效果。

基于此，本实用新型设计了一种白兰地酒生产用发酵装置，以解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种白兰地酒生产用发酵装置，以解决上述背景技术中提出的现有的发酵装置需要通过人工进行搅拌，搅拌时，需要对发酵口进行开关，容易影响到物料的发酵效果的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种白兰地酒生产用发酵装置，包括底座，所述底座的底部四角均安装有万向轮，所述底座的上方设置有开口朝上的发酵箱，所述发酵箱的底部左侧前后均铰接有铰接柱，带动底座的顶部右侧固接有抵接发酵箱的支撑立板，所述发酵箱的右下部固接有挂环，所述挂环上钩接有固接在底座上的弹簧挂钩，所述发酵箱的左下部固接连通有排料管，所述排料管上安装有阀门，所述发酵箱的顶部开口处封盖有密封盖，所述发酵箱的右侧壁上固接有推杆，所述发酵箱的左上部和右上部均开设有通孔，两组所述通孔的下部均固接有橡胶罩，所述发酵箱内腔左右侧均设置有贯穿对应侧通孔的搅拌棒，所述橡胶罩密封套接在搅拌棒上，所述发酵箱的左上部和右上部均铰接有与搅拌棒铰接的短杆，两组所述搅拌棒的上部末端处均铰接有与发酵箱铰接的电动推杆。

优选的，所述密封盖包括大箱盖，所述大箱盖的顶部中央固接连通有小通管，所述小通管的顶部固接有封管盖，所述大箱盖的外侧上部均匀固接有凸出杆，所述大箱盖上安装有温度计，所述大箱盖上贯穿安装有通气阀。

优选的，所述封管盖上设置有透明观察窗。

优选的，所述大箱盖与发酵箱之间螺接固定。

优选的，所述搅拌棒位于发酵箱的里端部固接有向上勾起的搅拌头。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，操作方便，适用于白兰地酒的生产发酵；通过万向轮，方便装置的灵活移动，从而有利于提升工作人员使用的便捷性；通过电动推杆驱动搅拌棒的摆动，可实现对发酵箱物料的均匀搅拌，有利于均匀发酵；通过挂环和弹簧挂钩的配合，可提升装置推移过程中的稳定性，避免发酵箱发生翻转。

当然，实施本实用新型的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

附图说明